Nome dell'autore: Alessia Di Donato

supermercato contro lo spreco di cibo

A Leeds un supermercato vende il cibo invenduto salvando ogni giorno 6 tonnellate di alimenti ancora buoni

Adam Smith e il suo The Real Junk Food Project ha l’obiettivo ambizioso di azzerare lo spreco di cibo nel Regno Unito. Così salva tonnellate di cibo destinato al pattume prendendolo dai supermercati, i grossisti o le aziende agricole. E il prezzo lo fa il cliente

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plastica dagli scarti di pesce

La plastica “buona” viene dal mare: non inquina, e recupera scarti della lavorazione del pesce

L’ha inventata una studentessa 24enne di Londra, Lucy Hughes, vincitrice dell’edizione 2019 dell’International James Dyson Award, premio per designer e inventori. Si chiama MarinaTex, e deriva dalla lavorazione di ossa e cartilagini di pesce unite all’alga rossa

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