Non sprecate il pesce rimasto a tavola. Basta una casseruola, acqua bollente, e 45 minuti di cottura, e avrete un brodo imperdibile. Con pomodori, carote e prezzemolo
Brodo di pesce, la ricetta per farlo solo con gli avanzi. E con alcune verdure Leggi tutto »
Nonostante la disabilità e la mancanza di cognizione, le mani di molti malati continuano a rispondere alle reminiscenze, come se andassero in automatico. La biblioteca comunale di Bagno a Ripoli, in provincia di Firenze, accoglie una mostra che racconta gli attimi in cui gli ospiti della Rsa fiorentina “Le Civette” suonano, dipingono, cuciono
Zero emissioni, zero rumori, zero inquinamento. La rivoluzione del trasporto pubblico a Stoccolma e Gothenburg. Una gara a chi fornisce i mezzi più green
L’isola è patria di centenari e Rosa e Vittoria ne possono rappresentare il manifesto. Queste due donne di Berchidda, un paesino della Gallura in provincia di Sassari, infatti hanno superato il muro dei cento anni grazie a uno stile di vita sano, accompagnato da un’alimentazione genuina
Sardegna, due sorelle gemelle hanno spento 101 candeline grazie a una “vita semplice” Leggi tutto »
La vaschetta di alluminio per la cucina diventa la base di una lampada che aumenta l’intensità della luce. La lattina di birra che si trasforma in una lampada a forma di cilindro. Un riciclo immediato e durevole
Un’intelligente iniziativa in un Istituto tecnico: chi ha una buona media, almeno 7,5 con 9 in condotta, può incassare un premio da 100 a 300 euro. Intanto i professori aspettano ancora i soldi per chi li merita
Ad Arezzo danno i soldi agli alunni più bravi. Ma agli insegnanti non arriva un euro Leggi tutto »
Marco Roncoroni è un professore di elettronica a Como che quattro anni fa ha cominciato, quasi per scherzo, a coltivare un ettaro di sementi antiche, che sono ormai state escluse dal mercato perché meno produttive di quelle ibride. In questo modo ha ricreato una farina totalmente biologica che “profuma di ricordi”
L’ingegnere che coltiva la farina selvatica Leggi tutto »
Un’atmosfera da tappa del Giro d’Italia. La scuola offre il garage dove parcheggiare la bici. E finora zero furti e zero atti vandalici. Anche i professori rinunciano alla macchina.
Al via la nona edizione con la partnership dell’università LUISS. Un’attenzione particolare quest’anno allo spreco dei farmaci: vale 100 euro a famiglia. Mentre 12 milioni di italiani non hanno i soldi per curarsi.
Un grande regista, premiato più volte a Cannes e a Venezia, ma innanzitutto un poeta che amava il mondo contadino. E diceva: «Sarà quello che ci salverà». Il film più famoso è stato L’Albero degli zoccoli.
«Il cibo è sacro, guai a sprecarlo…» Ermanno Olmi Leggi tutto »
Un caso unico di sostegno con 50 persone che vivono nelle case organizzate dai volontari dell’Arsenale. Così una battesimo o un matrimonio diventano l’occasione per aiutare i poveri
Una voce che spaventa i big dell’industria alimentare. Il caso della Coca Cola: finanziava un istituto di ricerche per dimostrare che l’obesità non dipende dall’alimentazione, e anche dalle bibite zuccherine. Ma solo dall’esercizio fisico.
L’associazione, formata da volontari, lavora per recuperare gli avanzi ancora commestibili nei ristoranti, nei punti vendita alimentari, nelle salumerie. E nei luoghi dove si tengono eventi.
Si è laureata con una tesi sulla Rivoluzione francese, dopo un percorso accademico che ha avuto come tratto distintivo l’identità dell’Europa. È successo all’università Orientale, dove dal 2008 è attivo lo Sportello orientamento disabili, che consente a tanti ragazzi come Giulia di coronare un sogno
Giulia, la ragazza down che a Napoli porta a casa la laurea con 110 e lode Leggi tutto »
Una grande opportunità per la città e per il pubblico. Un progetto che genera cultura, valore economico, innovazione e soprattutto posti di lavoro
Lavatrici, copertoni e barche ricoprono il fondale dei canali di Venezia. Grazie ai nuovi strumenti i ricercatori del Cnr hanno scandagliato la città sommersa, rilevando che la causa dell’erosione sono vortici di corrente.
Un cassonetto hi-tech che conta quanto butti, e ti fa pagare in proporzione. Stop alla TARI, la raccolta differenziata diventa intelligente, virtuosa e progressiva. E i numeri le danno ragione: a Ferrara si arriva fino al 70% di rifiuti ben differenziati
Leigh-Kathryn Bonner è diventata una delle star tra le nuove imprenditrici americane under 30. Propone alle aziende di produrre il miele e si occupa di tutto. Con api rigorosamente italiane
Scappato da una situazione drammatica, ha deciso di provare ad integrarsi nel nostro Paese attraverso un’iniziativa davvero lodevole. E grazie a questo servizio, con il passare del tempo, ha istaurato una bella amicizia con i bambini e si è guadagnato la fiducia dei genitori
Asilo, doposcuola, attività sportive. Così in Namibia i bambini africani assaporano la normalità. Grazie al lavoro generoso di una onlus molto speciale
In grado di monitorare costantemente gli alveari, 3Bee permette di tenere sotto controllo lo stato di salute delle api e intervenire tempestivamente qualora ce ne fosse bisogno. Il progetto di tre giovani ricercatori italiani.
3Bee, un dispositivo elettronico che protegge gli alveari da pesticidi e parassiti Leggi tutto »
Rinfrescante, il gelato alla crema è l’ideale per uno spuntino gustoso. Ecco allora come prepararlo in casa, anche in versione vegan, con e senza la gelatiera.
Gelato alla crema, la ricetta per uno spuntino gustoso, anche in versione vegan Leggi tutto »
Questo 45enne di Perugia da 5 anni combatte contro un tumore che, secondo i medici, lo avrebbe dovuto stroncare in 4 mesi. Invece, grazie a un percorso terapeutico sperimentale, e a tanta caparbietà non solo non ha mollato ma è anche diventato il primo malato di cancro ad aver corso due maratone con la malattia in corso
Di corsa per sconfiggere il cancro, la vita da campione di Leonardo Cenci Leggi tutto »
Grazie alla Cooperativa sociale L’Uomo e il legno, nel penitenziario napoletano è stato avviato il progetto “campoAperto” che, sfruttando gli spazi inutilizzati dati in comodato d’uso dal Ministero di Grazia e Giustizia, dà la possibilità di un impegno quotidiano ai detenuti, nell’ottica di un reinserimento nella società
Il progetto è stato reso possibile grazie all’impegno dell’associazione San Cristoforo che ha raccolto il patrocinio del Comune di Parma e aprirà le porte di una struttura di co-housing il prossimo 6 maggio. L’obiettivo è fornire un aiuto a padri che, dopo il divorzio, finiscono in strada, magari a dormire in macchina o in situazioni indecorose
L’incredibile vicenda delle sorelle Belli, nel quartiere Esquilino. Circondate da pizzerie e negozi di souvenir. E multate per una delibera che era sta fatta, dieci anni fa, proprio per fermare i negozi cinesi
Un grande spreco di lavoro, in provincia di Padova, dove un imprenditore non riesce a trovare il personale che cerca. Ci sarà anche qualche sfaticato, ma i buchi neri sono i Centri per l’impiego.
Una ricetta facile da preparare e perfetta non solo per chi segue un’alimentazione vegana ma anche per chi è intollerante al lattosio.
Gelato alla fragola vegan: la ricetta semplice da preparare, anche senza la gelatiera Leggi tutto »
Il progetto, promosso da Auser Lombardia, verrà avviato in quattro regioni Toscana, Umbria , Basilicata e Lombardia stessa. L’obiettivo è far tornare questa risorsa per la società un punto di riferimento affettivo ed educativo, con il loro bagaglio di esperienza e di memoria, oltre che un sostegno importante nell’organizzazione delle pratiche di cura familiare
Nelle situazioni familiari più difficili un aiuto arriva dai “nonni di comunità” Leggi tutto »
La giornalista e scrittrice spiega perché il non spreco è un sinonimo di eleganza. La lezione di un nonno che le diceva: «Lo spreco è il peggiore dei peccati».
Lina Sotis, la maestra del bon ton: Non sprecare è uno stile elegante Leggi tutto »
