Per la cottura è preferibile usare la pentola a pressione e fare cuocere i ceci almeno 10-15 minuti a partire dal fischio. Ingredienti essenziali: carote, sedano, cipolla e pomodoro.
Schiacciate bene la zucca fino a ridurla in purè, farcite con il gorgonzola e, una volta pronti, serviteli in tavola ben caldi. L’ideale anche per il pranzo in ufficio
Ha visitato i quattro angoli del mondo ma poi ha deciso di far ritorno nella sua terra d’origine: la Germania. Oggi è proprietaria di una ditta di 13 dipendenti che costruisce nuove barche e restaura quelle vecchie. Al suo interno, però, organizza anche workshop per chi vuole staccare completamente dalla quotidianità
Kirsten Dubs, la donna che ha realizzato il sogno di far rinascere le navi (foto) Leggi tutto »
Un dolce speciale, profumatissimo, perfetto per non sprecare le banane troppo mature e l’ideale anche per convincere i bambini a mangiare la frutta. Non dimenticate di aggiungere le scaglie di cioccolato fondente.
In questo luogo i cani vengono divisi solo sulla base delle taglie e, in compagnia dei loro padroni, possono condividere spazi e attività, secondo le diverse taglie degli animali. Con un percorso che ricorda appunto i criteri dei parchi giochi
Matteo Chiesa è un professore di fisica all’Università dì Tromsø, in Norvegia, dove ha dato vita a Cycled, un’applicazione che si basa su un sistema di economia circolare che sta dando dei buoni risultati in Nigeria. Attraverso questo strumento, infatti, chi raccoglie i rifiuti e chi fa la differenziata può guadagnare ripulendo le città del Paese
Maria Teresa Salaorni ha perso due figli, Massimiliano e Davide, mentre erano in servizio. Il primo assassinato nel 1994 mentre sventava una rapina; il secondo è caduto in un agguato durante un pattugliamento. Lei è diventata la mamma di tutti gli agenti
Un piatto appetitoso che può essere servito come antipasto o come secondo. La polenta è ricca di proteina e sali minerali. Usate la carta da cucina e servitele le frittelle molto calde
Aperto all’interno di un container in disuso, oggi, raccoglie centinaia di membri che hanno deciso di puntare sull’economia collaborativa. All’interno di questo negozio, infatti, si possono prendere in prestito a prezzi molto bassi degli oggetti che si usano sporadicamente e che non avrebbe senso acquistare
La sicurezza di un’abitazione non può prescindere dall’istallazione di un buon impianto di allarme ma, per aumentare il livello di sicurezza, possono essere molto utili anche gli impianti “intelligenti” in grado di “comunicare” con la casa stessa
La struttura dispone di più di 350 posti letto e cura 20 mila malati l’anno. La maggior parte di loro non possono permettersi le spese mediche e vengono assistiti gratuitamente. Per questa ragione Fra Fiorenzo è stato ribattezzato “l’uomo dalle mani d’oro”
Il nostro Paese al momento è in forte ritardo e, a meno di una seria inversione di rotta, non riuscirà a rispettare gli impegni assunti lo scorso 25 settembre 2015. Ecco perché è necessario un confronto, che si terrà mercoledì 27 alla Camera dei Deputati
Dotate di pellicola impermeabile queste case non sono infiammabili e proteggono i senza fissa dimora da freddo e pioggia. L’idea è venuta a Giuseppe D’Alessandro che l’ha prima sviluppata nella sua tesi di laurea e poi, grazie all’aiuto di un’azienda di Nocera Superiore e dell’associazione Napoli 2035, è riuscito a realizzarla
In questo luogo, situato al piano terra dell’edificio di Via Lugo, 16, è possibile prendere in prestito non solo libri ma anche bambole, peluche e giochi. In questo modo i bambini imparano ad apprezzare oggetti che, troppo spesso, dopo una fugace passione finiscono nel dimenticatoio
Imparare l’importanza del riuso, giocando: a Genova la Biblioteca del giocattolo Leggi tutto »
Un primo piatto perfetto per chi in cucina non spreca nulla e ama riciclare gli avanzi e quelli che, solo in apparenza, classifichiamo come scarti tra cui le bucce e le foglie esterne di carciofi, porri, cipolle, sedano e aglio
Un lavoro prezioso di fronte a una catastrofe sanitaria: la crescente resistenza batterica ai farmaci. Ogni anno nel mondo muoiono 700mila persone per infezioni che gli antibiotici non hanno bloccato. E un terzo degli antibiotici che acquistiamo sono inutili
La Smart Home consente di gestire gli elettrodomestici, la temperatura ma anche la sorveglianza della propria abitazione attraverso una serie di dispositivi capaci di rispondere in maniera intelligente agli stimoli. Un modo per aumentare il comfort ma anche per tagliare gli sprechi
Tre parrucchieri palermitani da qualche tempo si mettono a disposizione di chi ne ha più bisogno. Così alla stazione o sui muretti della città arrivano a fare quasi 40 tagli a serata, ma il sacrificio non gli pesa perché vengono ricompensati dalla gratitudine dei clochard
Parrucchieri solidali, per le strade di Palermo per fare barba e capelli ai clochard Leggi tutto »
Non solo riqualificazione energetica: il nuovo Ecobonus comprende interventi su terrazzi e giardini, lavori di ristrutturazione e l’acquisto di nuovi mobili ed elettrodomestici. Sono molte le detrazioni e i bonus di cui poter approfittare, fino all’85% per chi effettua lavori che riducono il rischio sismico della propria abitazione. Conviventi?Il bonus vale anche in questo caso
Da qualche anno un barista romano ha deciso di rinunciare ai guadagni facili delle “macchinette” scegliendo un passatempo più edificante. Il quartiere ha apprezzato e oggi i clienti vengono da lui non solo per il caffè ma anche per leggere qualche pagina in un ambiente rilassante
Nel bar di Gianni niente videopoker: al loro posto è arrivata un’invasione di libri Leggi tutto »
Cagliaritana di 62 anni, si è guadagnata il primo posto nel Most influent innovative woman 2018, una classifica stilata dalla rivista statunitense Fortune, che ha riconosciuto in Ducato una straordinaria capacità di “orientare nuove visioni e di creare reti collaborative capaci di trasformare valori sociali e ambientali in valori economici”
Produttrice di biomateriali, Daniela Ducato è l’imprenditrice italiana più innovativa Leggi tutto »
La sostenibilità in agricoltura riguarda innanzitutto i produttori, uomini e donne che non possono essere strangolati dalla mano forte degli acquirenti. La piattaforma SAI e il caso Findus per promuovere il rispetto della terra
Lei antropologa, lui agronomo hanno dato vita ad un’azienda agricola familiare che utilizza energie rinnovabili, bioedilizia e agricoltura naturale. Con l’obiettivo di costruire “un luogo di relazioni e di apprendimento attivo”
Grazie al progetto “ForestaMi”, nei 133 comuni dell’intera città metropolitana saranno piantati in strade, parchi e piazze e anche case popolari. Anno dopo anno, fino al traguardo del 2030. I costi dell’operazione, e dove trovare i soldi
Un piatto dal sapore unico che permette anche di recuperare i diversi formati di pasta avanzati sul fondo delle buste. Secondo i vostri gusti, aggiungete anche provola e prosciutto tagliato a dadini
Questo ex fotografo sessantacinquenne a Candelo, in provincia di Biella, ha dato vita a una bottega nella quale crea incredibili strumenti utilizzando gli oggetti più disparati, che altrimenti finirebbero nel cassonetto
Una vera e propria prelibatezza da preparare soprattutto durante il periodo di raccolta dei funghi: ricordate però di farli controllare presso gli ispettorati micologici delle Asl
Promossa dall’associazione ambientalista Terra!, punta a far conoscere le ingiustizie di un sistema che costringe migliaia di lavoratori al limite della schiavitù. Per riuscirci ha messo insieme musicisti, contadini e lavoratori provenienti da 9 Paesi diversi
Una ricetta “non sprecare” che permette di recuperare il pane raffermo avanzato e un piatto perfetto anche per i bambini. Per un risultato super gustoso, servite la cotoletta con i pomodori secchi sott’olio
Studiano e si formano in Italia ma poi per trovare lavoro sono costretti a guardare oltre confine. Una realtà che interessa sempre più camici bianchi, soprattutto al Sud, dove i concorsi bloccati e la gestione deficitaria della Sanità riduce le opportunità al minimo
Stipendi superiori e niente precariato: la Germania fa shopping tra i nostri medici Leggi tutto »
