Cefalo lesso: la ricetta con patate

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Difficoltà: bassa

Come preparare il cefalo lesso

Il cefalo lesso con le patate è una ricetta facile, sana, molto adatta per l’estate. Questo pesce lessato non richiede particolari attenzioni: basta seguire questa ricetta e guarnirlo con le patate.

Ingredienti

• cefalo 1 chilo
• patate 5
• limone 1
• prezzemolo tritato 1/2 cucchiaio
• olio di oliva 1/2 decilitro
• sale
• pepe

Preparazione

• Lessate il cefalo, pulito e squamato, in acqua calda.
• A parte lessate le patate tagliate a tocchetti.
• Preparate una salsa con olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe, ed utilizzatela per condire il cefalo e le patate,  con cui guarnirete il piatto.

Leggi anche:

• Bastoncini di pesce, la ricetta per preparare in casa uno dei piatti preferiti dai bambini
• Zuppa di pesce: le migliori ricette, con il vino bianco, il peperoncino e lo zenzero
• Brodo di pesce, la ricetta per farlo solo con gli avanzi. E con alcune verdure