Echinoidea: primo laboratorio biologico per allevare ricci in Italia

L’impresa è nata a Procida, un’isola da sempre abitata dai ricci. Con l’idea di rifornire la filiera ittica

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ECHINOIDEA LABORATORIO BIOLOGICO PER ALLEVARE RICCI

Echinoidea è una scommessa unica in Italia: il primo laboratorio biologico per l’allevamento dei ricci. A Procida, un’isola golfo di Napoli dove un tempo questa specie era molto presente.

Il progetto prevede il ripopolamento della zona, grazie a un maxi-impianto di allevamento sviluppato in collaborazione con la stazione zoologia Anton Dhorn di Napoli. Echinoidea è un’azienda familiare nata con tre persone: Michele Trapanese, cinquantenne, impiegato di banca e skipper. E i figli Filippo, 20 anni, e Chiara, 24 anni. L’allevamento, grazie a una concessione demaniale al mare e un laboratorio con 20 vasche, dovrebbe consentire una produzione al servizio della filiera ittica, dai grossisti ai ristoranti.

L’immagine è tratta dal sito dell’azienda

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