Menù di San Valentino vegan, tanti piatti per una serata romantica e speciale

MENÙ DI SAN VALENTINO VEGAN –

Per una cenetta romantica, adatta anche a chi è vegano, ecco tante idee e ricette da copiare, dall’antipasto al dessert.

RICETTA HUMMUS DI FAGIOLI –

Come antipasto, portate in tavola questa salsa gustosa, adatta a tutti i palati. Si prepara facilmente, con due scatole di fagioli rossi, il tahin, succo di limone, olio e un cucchiaino di curry. Una volta pronta, potrete spalmarla su delle bruschette calde, o su delle tartine, ma potrete anche intingerci dentro dei grissini, magari al sesamo.

RICETTE ANTIPASTI VEGANI –

Dai muffin di zucca agli spiedini di verdura, dal cocktail di pomodori, noci e avocado alle polpette di quinoa, tante pietanze gustose da portare in tavola per cominciare la cena di San Valentino con il piede giusto.

RICETTA GNOCCHI DI ZUCCA VEGAN –

Zucca, meglio se mantovana, farina, pepe, olio, salvia, sale e gomasio. È tutto quello che vi serve per dar vita a questo piatto saporito. Nel caso in cui il vostro partner sia celiaco, potete sostituire la farina con un mix gluten free. E se non avete il gomasio, potete sostituirlo con una manciata di pistacchi o noci tritate e dei pinoli tostati.

RICETTA GIRELLE DI LASAGNE –

Una ricetta sfiziosa, che vi permetterà anche di recuperare le verdure che avete nel frigo. Dopo aver fatto la pasta versate il ripieno, che può essere un ragù di lenticchie o besciamella vegan con verdure e funghi, e poi arrotolate le varie strisce. Infornate per circa 30 minuti e servite calde.

RICETTA TORTA SALATA VEGAN –

Una torta di verdure da farcire con la besciamella vegana: un secondo piatto completo, da accompagnare con un’insalata fresca. Una ricetta facile, che potete preparare anche il giorno prima della cena, in modo da ottimizzare i tempi.

RICETTE DOLCI VEGANI –

Dalla torta Paradiso a quella di mele, dalla Mimosa a quella al cocco, ecco tante ricette di torte in versione vegan, per chiudere con classe, sapore e gusto la vostra cena romantica.