Biscottini al cioccolato pronti in meno di un’ora

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo di riposo: 5 minuti 
• Difficoltà: Bassa

Come preparare i biscottini al cioccolato

I biscottini al cioccolato sono una vera delizia, da gustare specialmente durante uno spuntino pomeridiano o accompagnati dal tè. E con questa facile ricetta si preparano in meno di un’ora. 

Ingredienti per 18 porzioni 

• Olio da cucina spray 
• 60 g di farina
• 60 g di farina con lievito 
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 90 g di cioccolato in polvere 
• 2 uova 
• 310 g di zucchero 
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
• 2 cucchiai d’olio
• 200 g di mousse alla vaniglia
• 140 ml di frullato di mela 
• zucchero a velo 

Preparazione

Scalda il forno a 180 gradi. Ungi con olio spray una teglia di 20 x 30 cm di 0 e rivesti il fondo con carta da forno. 

Mescola la farina, il bicarbonato, il cacao in una terrina. Mescola le uova, la vaniglia, l’olio, la mousse e la mela in una terrina finché gli ingredienti non sono ben amalgamati. Aggiungi alla farina e mescola. Versa nella teglia e cuoci per 30 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito nel mezzo della torta non uscirà pulito.  

La torta si abbasserà in fretta al centro non appena si raffredda. Lascia riposare 5 minuti nella teglia prima di farla raffreddare su una griglia. Cospargi di zucchero a velo e servi tagliandola a pezzetti.

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