Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: molto bassa
RICETTA BOCCONCINI AL SESAMO
Un secondo piatto semplice, facile da preparare, e molto gradito ai bambini. Ricchi di minerali, i semini di sesamo tostati in questa ricetta avvolgono la carne (petti di pollo o lonza di maiale) in una crosticina leggermente croccante e profumata.
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Ingredienti
(per 3 persone)
- 200 g di petti di pollo o di lonza di maiale
- 1 bianco d’uovo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 100 g di sesamo
- Sale
- Fecola di patate
Preparazione
- Tostare il sesamo per 5 minuti in una padella anti-aderente.
- Tagliare la carne a pezzettoni.
- Sbattere il bianco d’uovo con la forchetta.
- Passare la carne dapprima nella fecola mescolata con il sale.
- Passare la carne nel bianco d’uovo e infine nel sesamo.
- Versare un filo d’olio per condire.
- Cuocere in una teglia rivestita di carta da forno a 200°C.
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