- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Difficoltà: Bassa
Un prodotto semplice, naturale e molto salutare. Le caramelle di melograno si possono preparare in casa, con questa semplice ricetta scritta da Lucia Cuffaro: utilissime contro la tosse. E molto amate dai bambini.
Ingredienti
- 100 g di zucchero di canna naturale
- 100 ml di succo di melagrano
- 1 stecchino di legno
- 1 lumino in alluminio (senza candela)
- carta argentata o da forno o delle uova di pasqua
- pentolino
Preparazione
Il succo di melograno, con il suo elevato contenuto vitaminico e le sue proprietà antinfettive, e una validissima alleata del nostro sistema immunitario.
Possiamo usarla per fare lecca lecca o caramelle che, oltre a esser gustosi e ricchi di vitamine, sono anche utili quando i nostri bimbi hanno tosse o mal di gola. Aumentando la produzione di saliva queste riescono a lenire i sintomi del caso e a dare un immediato sollievo.
Per preparale basta mettere in un pentolino lo zucchero di canna naturale con il succo di melagrano. Facciamo cuocere a fuoco lento per venti minuti circa, girando poco per non rovinare il preparato, finche tutta l’acqua non sarà evaporata e comunque sino a ottenere un bel colore caramellato.
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