RICETTA CHIPS DI MELE

Sane, nutrienti e povere di calorie, le chips di mele sono l’ideale per spezzare la fame tra un pasto e l’altro oltre che lo snack perfetto per convincere i bambini a mangiare la frutta.

Semplici e veloci da preparare, una volta pronte si conservano a lungo e sono un ottimo stratagemma per non sprecare la frutta matura.

CHIPS DI MELE

Vediamo insieme, passo per passo, come si preparano:

Ingredienti

2 mele
Cannella o zucchero vanigliato

Preparazione

Lavare accuratamente le mele, lasciando loro la buccia
Affettarle in orizzontale, per avere una forma rotonda, ed eliminare con il coltello sia i semi che la parte centrale, più dura
Accendete il forno statico a 90°
Coprite con la carta apposita la leccarda del forno, e appoggiate le fettine di mela, cercando di sovrapporle meno possibile. Se le mele sono di più, preparate più piani di appoggio e usate il forno ventilato.
Lasciatele cuocere indisturbate per oltre due ore, controllando ogni tanto e aprendo ogni tanto lo sportello del forno, per fare uscire l’umidità.
Quando le vedrete ben asciutte e un po’ raggrinzite, spegnete il forno e lasciatele riposare all’interno ancora per una decina di minuti.
Sfornatele, fatele raffreddare completamente e conservatele in un contenitore asciutto e ben chiuso.
Sono ottime così, ma possono essere rese più golose con una spolverata di cannella o di zucchero a velo vanigliato, da usare con parsimonia prima della cottura.

CHIPS, RICETTE SALATE DAVVERO IMPERDIBILI:

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