Ciambellone senza glutine: la ricetta veloce e facile

RICETTA CIAMBELLONE SENZA GLUTINE

Il dolce più buono che c’è? Senza alcun dubbio questo soffice e profumatissimo ciambellone senza glutine, la torta perfetta per iniziare la giornata nel modo giusto. Semplice da preparare e perfetto anche per la merenda a scuola dei bambini, il ciambellone senza glutine è ottimo da inzuppare nel latte. Ed è impossibile resistergli se farcito con tanta nutella fatta in casa.

Per quanto riguarda la farina, abbiamo scelto quella di riso: al momento dell’acquisto verificate la presenza del simbolo barrato che attesta l’effettiva assenza di glutine.

RICETTA CIAMBELLONE GLUTEN FREE

Non vedete l’ora di assaporarlo vero? Non perdiamo altro tempo, recuperiamo gli ingredienti e cominciamo con la preparazione:

Ingredienti

300 gr di farina di riso
150 gr di amido (maizena o fecola)
1 vasetto di yogurt (anche vegetale)
120 gr di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e corposo. Versate l’olio di semi di girasole e amalgamate. Aggiungete lo yogurt e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Preriscaldate il forno a 160°.
Setacciate la farina di riso e l’amido e uniteli al composto. Aggiungete anche la bustina di lievito per dolci.
Foderate uno stampo con carta forno e versate l’impasto. Infornate a 160° per 45 minuti. Controllate con uno stuzzicadenti la cottura: immergetelo in varie parti del dolce, deve uscirne asciutto e pulito. Se così non fosse continuate la cottura per altri 10 minuti.
Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite in tavola.

RICETTE SENZA GLUTINE:

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