Crema al tofu: la ricetta da gustare con la pasta o i crostini

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura (se condite la pasta): 7 minuti 
• Difficoltà: Bassa

Gustosa con i crostini di pane e ottima con la pasta, la crema al tofu è una salsa semplice e veloce da preparare. L’ideale per chi segue un’alimentazione priva di prodotti e derivati di origine animale e perfetta se volete stupire i vostri ospiti con un condimento delizioso per la pasta ma avete poco tempo a disposizione.

Vediamo insieme, passo per passo, come procedere per la preparazione di una saporita crema di tofu:

Ingredienti

• 300 gr di tofu
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Peperoncino (quanto basta)
• 1 cucchiaino di olio d’oliva
• Un pizzico di sale

Preparazione

• Versate tutti gli ingredienti nel frullatore e azionate fino a quando la crema non risulta soffice e densa. Aggiungete l’olio se necessario.
• Secondo il vostro gusto, aggiungete anche qualche foglia di menta o di erba cipollina oppure le olive nere.
• Adoperate la crema di tofu per condire la pasta o le bruschette di pane.

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