Crostata con crema d’arance fresche

RICETTA CROSTATA CON CREMA DI ARANCE

Davvero deliziosa, la crostata con crema di arance è l’ideale per iniziare la giornata in maniera sana, nutriente e gustosa. Si prepara in un’ora, compresi i 15 minuti per il raffreddamento della crema, e si cuoce in soli 25 minuti.

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RICETTA CROSTATA DI ARANCE

Ecco la ricetta della crostata con crema di arance, con il dosaggio previsto per 4 persone:

Ingredienti

• 250 gr di pasta frolla
• 2 arance non trattate
• 3 dl di latte
• 3 tuorli d’uovo
• 79 gr di zucchero di canna
• 50 gr di farina bianca
• 20 gr di zucchero al velo

Preparazione

• Fate scaldare il latte a fuoco basso, facendo attenzione a non portarlo a ebollizione. Grattugiate finemente la scorza di 1 arancia e spremete il succo; l’altra arancia invece va ridotta in fettine sottili.
• Montate i tuorli con 70 g. di zucchero di canna in una terrina, fino a ottenere un composto omogeneo.
• Poi incorporatevi la scorza d’arancia e il succo filtrato, la farina setacciata e il latte caldo, evitando la formazione di grumi.
• Fate addensare la crema all’arancia su fiamma dolce per una decina di minuti, quindi lasciatela intiepidire per altri 15 minuti.
• Riscaldate il forno a 180 gradi, stendete la pasta frolla sulla spianatoia infarinata e Fatela aderire alla base e ai bordi di uno stampo dal diametro di 24 cm. Rivestito di carta da forno.
• Distribuite la crema all’arancia preparata, sulla base di frolla, livellando la superficie con una spatola. Infornate per 25 minuti.
• Sfornate, al termine della cottura e lasciate riposare per qualche minuto. Poi decorate la superficie con le fettine d’arancia, cospargetela con lo zucchero al velo e servite a tavola.

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Ricetta

Nome Ricetta

Crostata con crema di arance

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2022-12-05

Tempo preparazione

20M

Tempo di cottura

25M

Tempo totale

45M

Voto

3 Based on 1 Review(s)