Crumble alla frutta con le nocciole

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25-30 minuti

Difficoltà: Media

RICETTA CRUMBLE ALLA FRUTTA CON NOCCIOLE

Il crumble alla frutta con nocciole è un dolce ideale per la prima colazione o anche per uno spuntino spezzafame. Il modo migliore per prepararlo è seguire le indicazioni di questa ricetta contenuta in un libro che vi suggeriamo di acquistare: Ricette funzionali, consapevoli e gustose di Serena Missori e Alessandro Gelli (edizioni Lswr). 

INGREDIENTI PER 6-8 PORZIONI PER LA BASE 

• 600 g di frutta lavata, tagliata, anche congelata 
• 1 cucchiaio di cannella in polvere 
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere 
• 2 cucchiai di zucchero di cocco 
• 1 cucchiaio di burro chiarificato 

PER IL TOP

• 150 g di fiocchi di avena grandi (o di grano saraceno) 
• 100 g di nocciole sgusciate 
• 50 g di semi di zucca sgusciati 
• 1 cucchiaio di burro chiarificato 
• 1 pizzico di sale 
• 4 cucchiai di sciroppo d’acero (o di miele liquido) 

Preparazione

• Accendi il forno a 180 °C in modalità ventilato. 
• Sul fondo della teglia scelta disponi la frutta lavata, tagliata o congelata. Cospargila con la cannella, lo zenzero, lo zucchero e lt burro a pezzetti.
• Mescola il tutto e metti la teglia in forno mentre sta raggiungendo la temperatura per far sciogliere il burro. 
• Versa in una ciotola tutti gli ingredienti per il top, dai una rimestata con le mani per ammorbidire il burro e amalgama bene. 
• Tira fuori la teglia e cospargi la base del crumble con il top preparato, distribuendolo uniformemente in superficie. 
• Inforna per 25-30 minuti (in base al forno).

LE NOSTRE RICETTE CON LE NOCCIOLE:

• Mousse di yogurt e pesche: la ricetta con le nocciole
• Scaloppine alle nocciole: la ricetta che recupera la frutta secca avanzata
• Torta di nocciole tostate: la ricetta con il caffè

Ricetta

Nome Ricetta

Crumble alla frutta con nocciole

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2023-12-28

Tempo preparazione

20M

Tempo di cottura

25M

Tempo totale

45M