Dolcetti al cocco: la ricetta con un tocco di cioccolato

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Bassa

RICETTA DOLCETTI AL COCCO

Una piccola delizia per accompagnare un tè o un dessert. I dolcetti al cocco, con questa semplice ricetta, potete prepararli con il cocco essiccato oppure inserendo del cocco fresco nel mixer.

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Ingredienti per 24 dolcetti

• 1 albume
• 40 g di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di maizena
• 120 g di cocco essiccato
• 65 g di cioccolato fondente

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 160 °C. Foderate una teglia con la carta da forno.
• Montate a neve l’albume. Unite gradualmente lo zucchero, sbattendo costantemente finché il composto è denso e lucido. Aggiungete la maizena e amalgamate.
• Unite il cocco. Con un cucchiaio mescolate bene gli ingredienti. Fate delle palline con l’impasto e posatele sulla teglia. Infornate per 15-20 minuti finché prendono colore. Sfornate e lasciate raffreddare sulla teglia.
• Sciogliete il cioccolato in una terrina messa a bagnomaria, mescolando finché diventa liscio.
• Intingete la punta dei biscotti nel cioccolato caldo e fate sgocciolare la quantità in eccesso, quindi lasciateli raffreddare su una teglia, rivestita con un foglio d’alluminio.
• I dolcetti al cocco si possono conservare in un contenitore ermetico per un giorno. Si accompagnano bene a un dessert cremoso e soffice.

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Ricetta

Nome Ricetta

Dolcetti al cocco

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2022-01-29

Tempo preparazione

25M

Tempo di cottura

15M

Tempo totale

40M

Voto

1.5 Based on 3 Review(s)