Gallette di mais: la ricetta per farle in casa

Povere di grassi, sono l'ideale quando sale la fame negli orari fuoripasto. Il tocco della cannella e del cumino

ricetta gallette di mais 1
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: Bassa

RICETTA GALLETTE DI MAIS

Leggere, fragranti e povere di grassi, le gallette ai cereali sono l’ideale per chi vuole avere un’alimentazione sana e leggera. Perfette per uno spuntino light, le gallette, se accompagnate da marmellata o verdure e formaggi, possono trasformarsi velocemente in un fuoripasto gustoso.

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GALLETTE DI MAIS

Vi abbiamo già spiegato come preparare in casa le gallette di riso, oggi invece vogliamo svelarvi come realizzare in maniera facile, genuina e sana le gallette di mais. Ecco una sfiziosa ricetta che abbiamo trovato su “Buonissimo”:

Ingredienti

  • 250 grammi di farina di frumento tipo 0
  • 150 grammi di farina di mais bianca
  • 1 bustina di lievito naturale in polvere
  • 3 cucchiai di olio di sesamo
  • Un uovo
  • Un cucchiaio di semi di finocchio
  • Una presa di cannella
  • Una presa di cumino (potete utilizzare le due spezie anche in polvere)
  • Acqua e sale (quanto basta)

Preparazione

  • Tostate leggermente il cumino e la cannella e poi pestateli nel mortaio, in alternativa adoperateli in polvere.
  • Versate in una ciotola le due farine e poi aggiungete il lievito in polvere, il cumino, la cannella e un pizzico di sale.
  • Mescolate il tutto e poi aggiungete l’uovo e l’olio di sesamo.
  • Iniziate ad impastare il tutto versando all’occorrenza dell’acqua fino ad ottenere una pasta abbastanza morbida.
  • Fate riposare il composto per circa mezz’ora.
  • Trascorso questo tempo, stendete la pasta con l’aiuto di un mattarello e poi, come nel caso delle gallette di riso, ritagliate delle gallette di forma circolare e cospargetele con i semi di finocchio.
  • Infine, fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

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Gallette di mais
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