Lasagne di pollo e verdure: la ricetta

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Difficoltà: Media

Un concentrato di verdure, abbinate al pollo. Con questa ricetta, i cui passaggi vanno seguiti con cura, potete preparare un piatto unico. Di gran sapore e molto sano.

Ingredienti per 8 persone

• 500 g di petto di pollo
• olio da cucina spray
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• 2 zucchine
• 2 gambi di sedano
• 2 carote
• 300 g di zucca
• 800 g di pomodori pelati
• timo
• alloro
• 125 ml di vino bianco
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di basilico
• 500 g di spinaci
• 500 g di formaggio magro
• 450 g di ricotta
• 60 ml di latte magro
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 35 g di Parmigiano Reggiano
• 300 g di sfoglia per lasagne

Preparazione

• Scalda il forno a 1800 gradi Togli il grasso in eccesso dal pollo e tritalo nel mixer. Ungi una padella antiaderente e fai cuocere il macinato di pollo finché non si rosola.
• Saltare aglio e cipolla in padella. Aggiungi il pollo, le zucchine, sedano, carote, zucca, pomodoro, timo, alloro, vino, concentrato. Mescola e cuoci per 20 minuti. Togli l’alloro e il timo. Aggiungi il basilico.
• Cuoci gli spinaci. Mescola il formaggio magro, la ricotta, il latte, la noce moscata e metà del Parmigiano
• Metti un cucchiaio di salsa in fondo alla teglia, poi copri con uno strato di pasta, uno di spinaci e uno di formaggio. Poi di nuovo pomodoro, pasta e cosi via. Metti in cima il formaggio con il Parmigiano rimanente. Cuoci in forno per 40-50 minuti. Lo strato superiore si può alzare con il calore, ma si normalizza quando si è raffreddato.

TRE RICETTE A BASE DI POLLO:

• Spezzatino di pollo con funghi e castagne: la ricetta
• Petto di pollo alle mele con un tocco di curry
• Torta di lasagne con pollo e salsiccia: la ricetta

Ricetta

Nome Ricetta

Lasagne di pollo e verdure

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2023-03-27

Tempo preparazione

45M

Tempo di cottura

60M

Tempo totale

105M

Voto

3 Based on 1 Review(s)