Meringhe con il microonde in cinque minuti

RICETTA MERINGHE NEL MICROONDE

Le meringe sono sofficissime palline dalla consistenza delicata preparate con albume d’uovo e zucchero a velo. Hanno moltissimi utilizzi in cucina: possiamo gustarle da sole, sbriciolarle per farcire una torta oppure utilizzarle per guarnire un dolce. Se abbiamo degli albumi in avanzo da un’altra ricetta, possiamo realizzare in 5 minuti queste deliziose meringhe al microonde.

LEGGI ANCHE: La ricetta dei ricciarelli fatti in casa con gli albumi

COME FARE LE MERINGHE

Per preparare questa ricetta non serve utilizzare una sac a poche con bocchetta stellata poichè le meringhe non cresceranno in altezza ma si espanderanno diventando dei dischi

Ingredienti

• Un albume d’uovo
• 350 gr di zucchero a velo
• Un pizzico di sale
• Colorante alimentare (facoltativo)
• Codette colorate (facoltativo)

Preparazione

• Mettiamo l’albume in una ciotola e montiamolo con i rebbi di due forchette. Aggiungiamo a mano a mano lo zucchero a velo e il sale e finiamo di montare con le fruste.
• Molte cuoche utilizzano qualche goccia di succo di limone per togliere il sapore deciso di uovo ma è facoltativo
• Dobbiamo ottenere un composto molto denso e malleabile.
• Aggiungiamo ora il colorante alimentare e le codette (facoltative)
• Con l’aiuto di un cucchiaio formiamo delle palline delle dimensioni di una noce e disponiamole sul piatto del microonde distanziandole le une dalle altre
• Cuociamo alla massima temperatura per 90 secondi
• Aspettiamo che le meringhe si raffreddino completamente e poi serviamo in tavola.

TRE RICETTE PER NON SPRECARE GLI ALBUMI:

• Torta al limone: la ricetta con gli albumi
• Torta di albumi con i frutti di bosco: la ricetta per prepararla in meno di un’ora
• Torta allo yogurt: la ricetta nella versione classica e in quella che recupera gli albumi

Ricetta

Nome Ricetta

Meringhe nel microonde

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-03-25

Tempo preparazione

4M

Tempo di cottura

1M

Tempo totale

5M

Voto

1.5 Based on 6 Review(s)