Mousse di tonno con il peperoncino

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare la mousse di tonno

La mousse di tonno, con un tocco di peperoncino in polvere e di prezzemolo tritato, è una ricetta molto versatile (potete usarla come secondo o anche come piatto unico), facile e veloce da realizzare.

Ingredienti per 4 persone

• 250 gr tonno sott’olio
• Coriandolo in polvere
• Prezzemolo tritato
• Olio extravergine di oliva
• Peperoncino in polvere
• Formaggio tenero
• Scorza di limone grattugiata

Preparazione

• Mettere nel mixer gli ingredienti tranne l’olio, da aggiungere alla fine.
• La crema deve risultare compatta e omogenea.
• Al termine si aggiunge l’olio mescolando piano per ammorbidire la crema.
• Si serve con fette di pane passate in forno con poco olio e una strofinata leggera di aglio.

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