Patate farcite al forno

Come preparare le patate farcite al forno

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 patate di media grandezza
• 100 gr di formaggio (tipo formaggio a pasta filante)
• 100 gr di verdure (spinaci, carote, cavolfiori)
• 50 gr di affettati (a piacere)
• 50 gr di parmigiano
• Sale e pepe q.b.
• Spezie (origano, rosmarino)
• Olio extravergine d’oliva

Preparazione

• Lavate e sbucciate le patate, asciugatele bene e riponetele su un piano di lavoro.
• Sbollentate le patate per cinque minuti in una pentola con acqua bollente: questo procedimento serve a renderle più malleabili per la cottura.
• Fate raffreddare, poi con un coltello affilato praticate alcuni tagli lungo tutto il lato lungo della patata in cui si andrà ad inserire il condimento. Aggiungete sale e pepe.
• Foderate una teglia di carta da forno e adagiatevi le patate, aggiungete un filo di olio evo e fate cuocere in forno per 10 minuti a 180°.
• Nel frattempo preparate il ripieno tagliando le verdure a rondelle e i formaggi.
• Togliete la teglia dal forno e inserite le rondelle di verdure, formaggi e salumi nei tagli effettuati sulle patate.
• Fate cuocere nuovamente in forno per altri 10 minuti e poi accendete il grill e aggiungete il parmigiano e le spezie. Le patate risulteranno cotte non appena si formerà una crosticina dorata in superficie.

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Ricetta

Nome Ricetta

Patate farcite al forno

Autore

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Pubblicato il

2025-04-06

Tempo preparazione

10M

Tempo di cottura

30M

Tempo totale

40M