Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
RICETTA PIADINA VEGANA
Chi lo direbbe che anche un classico della tradizione culinaria regionale si possa gustare in versione vegana? Eccovi un esempio di piadina romagnola preparata senza alcun derivato animale, eliminando quindi strutto e latte. Qui la ricetta della cuoca Beatrice Calìa di Bologna dal sito Coach Alimentare.
LEGGI ANCHE: Torta al testo, la ricetta di un piatto tipico della cucina umbra, ricco di gusto
COME PREPARARE LA PIADINA VEGANA
Ecco quali sono gli ingredienti che occorrono per gustare questa ricetta deliziosa e leggerissima grazie all’utilizzo della farina integrale e all’eliminazione di lieviti e derivati animali.
- 100 gr di farina integrale
- 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di sale di Cervia
- 1 pizzico di cremor tartaro o bicarbonato
- acqua q.b.
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti in una zuppiera, aggiungendo acqua ed impastando fino ad ottenere una pasta morbida, compatta ed elastica.
- Stendete una sfoglia di spessore non troppo sottile e cuocete su testo caldo.
- Utilizzatela al posto del pane, o farcitela a piacere: provatela con la caponata di verdure di stagione!
Un consiglio
All’impasto potete aggiungere varie spezie aromatiche come timo o rosmarino, o semi di sesamo.
Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere sempre aggiornato. Clicca qui!
SPECIALITÀ REGIONALI:
- Ricette regionali: mparrettati con il sugo di pomodoro fresco. Un piatto antico della tradizione calabrese
- Pasta alla norma: la ricetta del gustoso piatto tipico della cucina siciliana
- Taralli pugliesi: la ricetta di uno snack delizioso da preparare in casa con ingredienti semplici
Based on 1 Review(s)Vuoi conoscere una selezione delle nostre notizie?
- Iscriviti alla nostra Newsletter cliccando qui;
- Siamo anche su Google News, attiva la stella per inserirci tra le fonti preferite;
- Seguici su Facebook, Instagram e Pinterest.