Polpette di mozzarella: pronte in dieci minuti

RICETTA POLPETTE DI MOZZARELLA

Deliziose e semplici e veloci da preparare, le polpette di mozzarella sono un antipasto gustoso, molto amato dai bambini. L’ideale anche se avete deciso di organizzare una cena o un aperitivo in casa in compagnia degli amici.

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POLPETTE DI MOZZARELLE

Per questa volta, invece di acquistarle già pronte, vediamo insieme, passo per passo, come si preparano:

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

Ingredienti

• Una mozzarella
• Un uovo
• 60 grammi di parmigiano grattugiato
• Un cucchiaio di prezzemolo tritato
• 60 grammi di pangrattato
• Olio extravergine d’oliva (quanto basta)
• Sale e pepe

Preparazione

• Tagliate la mozzarella a cubetti e poi riponetela in un colino per farla sgocciolare bene.
• Successivamente, riponete i cubetti di mozzarella in un mixer e aggiungete anche gli altri ingredienti: l’uovo, il prezzemolo, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe.
• Frullate fino all’ottenimento di un composto omogeneo e poi lavorate il tutto in modo da formare le polpette.
• Fate riscaldare l’olio in padella e poi fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o comunque fino a quando le polpettine non risulteranno dorate.
• Per renderle ancora più gustose, assaporatele con le nostre salse fatte in casa.

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