Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Difficoltà: bassa

Piatto estivo, quando i pomodori abbondano. Facile e veloce, ottimo per fare un secondo leggere oppure per sostituire la pasta. I pomodori gratinati al forno si preparano con questa semplice ricetta che prevede anche una spruzzata di prezzemolo.

Ingredienti (per 4 persone)

•  1 kg di pomodori
•  1 mazzetto di prezzemolo
•  2-3 spicchi d’aglio
•  Pangrattato
•  Olio extravergine d’oliva
•  Sale

Preparazione

• Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo insieme agli spicchi d’aglio pelati e al peperoncino piccante.
• Lavate e asciugate I pomodori, quindi tagliateli a metà.
• Trasferite i pomodori in una teglia, disponeteli in un unico strato e cospargeteli con il trito aromatico, abbondante pangrattato e il dragoncello secco.
• Condite con un abbondante filo d’olio extravergine d’oliva e aggiustate di sale.
• Cuocete in forno caldo a 160°C per quaranta minuti e comunque fino a quando non vedete, attraverso la porta del forno, il gratin che si dora formando una piccola che copre i pomodori.
• Quando i pomodori saranno cotti e ben gratinati, trasferiteli in un piatto da portata e conditeli con un ulteriore giro d’olio extravergine d’oliva.
• Sono un ottimo accompagnamento a un secondo di carne e pesce.

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Ricetta

Nome Ricetta

Pomodori gratinati

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-08-09

Tempo preparazione

20M

Tempo di cottura

40M

Tempo totale

60M

Voto

5 Based on 1 Review(s)