Salmone con avocado: si prepara in mezz’ora

Tempo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: facile

RICETTA SALMONE CON AVOCADO

Il salmone con l’avocado è un piatto semplice e veloce da preparare, dal sapore incredibile e ricco di proprietà importanti per la salute e il benessere dell’organismo. Fra l’altro il salmone è una fonte naturale di creatina, preziosa per l’organismo. Perfetto per un pasto leggero e per il pranzo in ufficio, è anche l’ideale per un brunch in casa in compagnia degli amici.

Ingredienti per 4 persone

• 700 g di filetto di salmone fresco
• 300 g di riso basmati
• un grosso avocado maturo
• un cetriolo
• 2 lime (o limoni verdi)
• olio
• cumino in polvere
• sale
• pepe

Preparazione

• Lessate il riso in acqua bollente salata. Sbucciate l’avocado, tagliatelo a pezzetti e spruzzatelo con il succo di un lime.
• Scolate il riso, sgocciolatelo bene e trasferitelo in una terrina. Aggiungete l’avocado con li succo di lime, 2 cucchiai di olio e il cetriolo lavato e affettato. Salate e pepate.
• Cospargete il filetto di salmone con un cucchiaio di pepe pestato e una presa di sale, poi trasferitelo in una teglia unta di olio e cuocetelo in forno già caldo a 230° per 5 minuti. Sfornatelo e affettatelo.
• Distribuite il riso su un piatto da portata, sistematevi le fettine di salmone e condite con una salsa preparata mescolando il succo del lime rimasto con 5-6 cucchiai di olio, un pizzico di sale e uno di cumino. Decorate con la buccia di mezzo lime tagliata a julienne.

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Ricetta

Nome Ricetta

Salmone con avocado

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2023-07-05

Tempo preparazione

15M

Tempo di cottura

15M

Tempo totale

30M

Voto

3 Based on 1 Review(s)