Sciroppo di albicocche pronto in mezz’ora

RICETTA SCIROPPO DI ALBICOCCHE

L’ideale per rendere ancora più gustosi i cocktail e i gelati fatti in casa, lo sciroppo di albicocche è anche semplice da preparare e permette di non sprecare questo frutto così prezioso per la nostra salute soprattutto se ne abbiamo a disposizione una quantità notevole che non riusciamo a consumare.

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SCIROPPO DI ALBICOCCHE

Ecco come procedere:

Ingredienti

• 1 kg di albicocche
• 300 gr di zucchero
• 1 quarto d’acqua

Preparazione

– Tagliate a pezzi le albicocche ben lavate e fatele cuocere nell’acqua fino a quando non si disfano.

– Passate al setaccio premendo bene e mescolate al liquido ottenuto lo zucchero.

– Fate bollire ancora per qualche minuto, raffreddate e imbottigliate.

– Secondo il vostro gusto, valutate se aggiungere anche un chiodo di garofano o un pizzico di zafferano.

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