Soufflè al limone fatto in casa

RICETTA SOUFFLÉ AL LIMONE

Soffice, dal gusto delicato e profumatissimo, il soufflé al limone è un dessert davvero delizioso, semplice da preparare e molto amato anche dai bambini. Un dolce perfetto per concludere i pasti con gusto, e un’idea perfetta per la merenda dei più piccoli. Vediamo insieme come si prepara.

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Ingredienti

Per la Crema

• 8 tuorli
• 70 gr di zucchero
• 60 gr di farina
• 350 ml di latte
• La scorza grattugiata di 2 limoni
• Il succo di 1 limone

Per la Meringa

• 8 albumi
• 90 gr di zucchero

Preparazione

• Per cominciare, separate i tuorli dagli albumi e poi lavorate i tuorli con 70 grammi di zucchero fino a quando non diventano chiari e spumosi. Aggiungete la farina e il latte intiepidito e poi fate cuocere la crema a fiamma bassa per uno-due minuti.
• Aggiungete alla crema la scorza grattugiata dei 2 limoni e il succo di uno e poi mescolate bene. Montate gli albumi con lo zucchero rimasto, aggiungete la crema e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versate il composto nei diversi stampini imburrati, riempiendoli fino a circa 1 cm dall’orlo.
• Fate cuocere in forno per 10 minuti massimo e spolverizzate con un pizzico di zucchero a velo.

DOLCI PERFETTI PER CONCLUDERE I PASTI CON GUSTO:

• Torta in tazza, la ricetta per preparare un dolce sfizioso e gustoso in 15 minuti
• Torta senza zucchero: la ricetta facile da preparare con arancia e cioccolato
• Torta al limone: la ricetta di un dolce soffice, profumato e davvero delizioso

Ricetta

Nome Ricetta

Soufflè al limone

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-03-31

Tempo preparazione

10M

Tempo di cottura

15M

Tempo totale

25M