Spigola al cartoccio, la ricetta nutriente e sana, semplice e veloce da preparare

RICETTA SPIGOLA AL CARTOCCIO –

La spigola oltre che uno dei pesci più apprezzati e utilizzati per la preparazione di tante ricette diverse, è anche ricca di elementi nutritivi importanti per la salute. Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta della spigola al cartoccio, una preparazione semplice, pratica e veloce, perfetta anche se avete poco tempo a disposizione ma non volete rinunciare a portare in tavola un piatto gustoso.

Senza contare che la cottura al cartoccio è un metodo di preparazione degli alimenti molto salutare.

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SPIGOLA AL CARTOCCIO –

Ecco allora come preparare la ricetta della spigola al cartoccio:

Ingredienti

• 4 spigole
• 8 spicchi d’aglio
• 300 gr di pomodorini ciliegino
• 200 gr di olive nere denocciolate
• 7-9 foglie di basilico
• 3 cucchiaini di origano secco
• Olio extravergine d’oliva
• Sale

Preparazione

– Squamate, eviscerate e lavate le spigole, farcitele con 1spicchio d’aglio affettato e aggiustate di sale.

– Riponete ciascun pesce su un foglio di carta da forno unto con un cucchiaio d’olio.

– Lavate e tagliate i pomodorini e poi distribuiteli nei quattro cartocci.

– Spezzettate le foglioline di basilico a mano, pelate e affettate gli spicchi d’aglio rimasti e unite anche questi aromi ai cartocci.

– Aromatizzate con l’origano, irrorate ciascun pesce con un cucchiaio d’olio e salate. Chiudete ciascun cartoccio fermando le estremità con lo spago da cucina e adagiateli sulla placca del forno.

– Procedete con la cottura in forno caldo a 180° per 20 minuti, servite in tavola i cartocci chiusi.

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