Torta al cocco vegan pronta in un’ora

RICETTA TORTA AL COCCO VEGAN

Una ricetta dal sapore esotico che utilizza farina di cocco e latte di cocco nella preparazione per dare un dolce particolare, sfizioso, fresco e senza derivati di origine animale. Al posto delle uova, infatti, troviamo 2 mele mature schiacciate.

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Una torta vegan adatta alla colazione del mattino con una spremuta di arance o da accompagnare al tè del pomeriggio. Possiamo servirla in ogni occasione e saprà conquistare tutti con il suo gusto fantasioso

Ingredienti

• 200 gr di farina
• 150 gr di farina di cocco
• 130 ml di olio di semi di girasole
• 200 ml di latte di cocco
• 3 mele mature
• 200 gr di zucchero di canna
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 presa di cannella in polvere

Preparazione

• Sbucciamo le mele e frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e spumoso.
• Aggiungiamo l’olio e il latte di cocco e continuiamo a mescolare.
• Ora uniamo le due farine e lasciamole amalgamare al composto montandole per un paio di minuti.
• In ultimo mettiamo una presa di cannella e il lievito in polvere.
• Foderiamo una pirofila con carta forno e versiamo l’impasto.
• Inforniamo a 180° per 45 minuti circa.
• Serviamo in tavola spolverizzandola con farina di cocco.

TRE RICETTE PER LA COLAZIONE A BASE DI COCCO:

• Biscotti al cocco: la ricetta super veloce
• Palline di cioccolato al cocco: la ricetta senza ricotta
• Dolcetti al cocco: la ricetta con un tocco di cioccolato

Ricetta

Nome Ricetta

Torta al cocco vegan

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-05-23

Tempo preparazione

10M

Tempo di cottura

40M

Tempo totale

60M

Voto

2.5 Based on 2 Review(s)