Uova al forno con pomodoro: la ricetta di un piatto nutriente, arricchito dalle alici sott’olio

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

RICETTA UOVA AL FORNO CON POMODORO

La ricetta delle uova al forno con pomodoro, semplice, veloce, ma molto appetitosa, permette di preparare un secondo piatto completo e perfettamente equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Nonostante la cottura finale preveda un passaggio in forno, il tempo necessario è così breve da non disturbare nemmeno nei prossimi mesi caldi dell’estate. Il risultato è un piatto nutriente, leggero e adatto agli adulti come ai bambini

La possibilità di utilizzare il pane raffermo (o, come in questo caso, del pancarrè prossimo alla scadenza e indurito) ne fa un perfetto piatto “Non Sprecare”

UOVA AL FORNO CON POMODORO

INGREDIENTI (per 3-4 persone)

• 4 uova
• 250 grammi di passata di pomodoro
• 4 filetti di alici sott’olio
• 1 spicchio d’aglio
• 4-5 fette di pane raffermo
• Formaggio grattugiato (Parmigiano o altro a piacere)
• 2 cucchiai di olio evo
• Foglie di basilico o origano
• Sale, pepe

Preparazione

• Preparate la salsa: fate scaldare la passata di pomodoro con lo spicchio d’aglio, l’olio, e i filetti di alici, finchè questi non saranno perfettamente sciolti. Regolate, eventualmente, di sale.

• Nel frattempo, tostate leggermente le fette di pane, nel tostapane o in una padella antiaderente, senza aggiunta di nessun condimento.
• Accendete il forno statico a 180°.
• Appoggiate il pane tostato sul fondo di una pirofila da forno.

• Coprite il pane con la salsa di pomodoro, spolverate generosamente con il formaggio grattugiato.

• Rompete le quattro uova sulla superficie, cercando di distribuirle in modo regolare. Salate leggermente le uova.

• Spolverate con altro formaggio e completate con le foglie di basilico, o con qualche pizzico di origano.

• Cuocete in forno per 8 – 10 minuti, finchè l’albume si presenterà perfettamente rappreso, mentre il tuorlo deve rimanere morbido.
• Estraete dal forno e servite subito.

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Ricetta

Nome Ricetta

Uova al forno con pomodoro

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-01-25

Tempo preparazione

20M

Tempo di cottura

10M

Tempo totale

30M

Voto

2 Based on 1 Review(s)