Ricette polpette senza carne

Le polpette non sono soltanto di carne. Nei menù vegetariani e vegani, ma non solo, sono previste a base di verdure, lenticchie, ceci, quinoa, pesce: sono tante le alternative alle classiche polpette a base di carne di cui vi vogliamo proporre alcune gustose ricette.

Indice degli argomenti

Quinoa e spinaci

Deliziose, le polpette di quinoa e spinaci sono ricche di proprietà fondamentali per la nostra salute e sono un ottimo modo per convincere anche i più piccoli a mangiare alimenti sani e nutrienti.

Verdure

Patate, zucca, melanzane, zucchine: scegliete le verdure che preferite in base ai vostri gusti e utilizzatele per preparare queste gustose polpette.

Mozzarella

Semplici e veloci da preparare, le polpette di mozzarella sono un antipasto perfetto se avete intenzione di organizzare un aperitivo in casa in compagnia degli amici.

Quinoa

Ricche di ferro, sali minerali, fibre e altre sostanze nutritive importanti per la nostra salute e il benessere dell’organismo grazie alla presenza della quinoa, queste deliziose polpette sono un piatto perfetto per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.

Pesce

Il pesce e le verdure sono tra gli alimenti di cui spesso i bambini non vogliono proprio sentir parlare. Ecco allora un’idea per convincerli a mangiare cibi sani e nutrienti: preparare tante deliziose polpette a forma di pesciolino. Qui un’altra versione della ricetta delle polpette di pesce.

Ortiche

Sapete che l’ortica è una pianta che può essere utilizzata per la preparazione di diversi piatti? Ecco la ricetta delle polpette.

Lenticchie

Un’alternativa gustosa alle polpette di carne e un piatto sano e nutriente, semplice da preparare.

Miglio e verdure

Fritte o al forno, le polpette di miglio sono un alimento sano e nutriente e un piatto che permette di recuperare le verdure avanzate.

Cavolfiore e patate

Un piatto semplice ma ricco di gusto, sano e nutriente, l’ideale per una cena leggera ma ricca di proprietà benefiche per la salute.

Pane raffermo avanzato

Un piatto nutriente che permette di recuperare il pane secco avanzato, da gustare con una deliziosa salsa ai peperoni preparata in casa.

Pane e patate

Una variante della classica ricetta delle polpette di pane, un piatto non sprecone dal sapore antico, semplice da preparare.

Ceci

Preparare in casa le polpette di ceci vi permetterà di gustare un piatto sano e nutriente. I ceci sono un alimento fondamentale per la nostra salute.

Melanzane

Deliziose, le polpette di melanzane da preparare quando questa verdura è di stagione, sono un piatto delizioso, l’ideale anche se avete intenzione di organizzare un pranzo o una cena a casa in compagnia degli amici.

Polpette senza carne: le migliori ricette