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RICETTE PRIMI PIATTI DI CAPODANNO
Avete trascorso il giorno di Natale in compagnia della famiglia e ora per festeggiare l’arrivo del nuovo anno avete intenzione di organizzare in casa il cenone e invitare gli amici? Ecco allora una raccolta di ricette di primi piatti, deliziose e semplici da preparare, anche a base di lenticchie, un alimento che, come vuole la tradizione, non può mancare sulla nostra tavola a Capodanno in quanto simbolo di buon augurio per il nuovo anno.
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TAGLIOLINI AL LIMONE
Una vera e propria prelibatezza e un piatto sano e nutriente perfetto per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.
TAGLIATELLE AI FUNGHI
Un primo piatto gustoso, semplice e veloce da preparare, anche in versione vegan.
PASTA CON ACCIUGHE E PINOLI
Un piatto dal sapore davvero speciale, da arricchire con prezzemolo, peperoncino, rosmarino e capperi.
PASTA E FAGIOLI
Un piatto della tradizione italiana ricco di gusto, arricchito dalla presenza del paté di olive nere tra gli ingredienti.
SPAGHETTI CON OLIVE E CAPPERI
Un primo piatto semplice ma gustoso e un paté delizioso da gustare non solo con la pasta ma anche con i crostini di pane.
RISOTTO ALLA ZUCCA VEGAN
La zucca è ricca di proprietà importanti per la nostra salute: adoperatela per la preparazione di un delizioso risotto, in versione vegan.
PARMIGIANA DI PATATE
Una versione sfiziosa della tradizionale parmigiana di melanzane e un piatto che permette anche di non sprecare il pane avanzato.
SUSHI VEGETARIANO
Un’ottima alternativa alla ricetta tradizionale a base di pesce, perfetta se seguite un’alimentazione priva di alimenti e derivati di origine animale.
LASAGNA DI PANE
Anche in questo caso, un primo piatto semplice da preparare e non sprecone in quanto permette di recuperare il pane raffermo avanzato.
LASAGNA VEGETARIANA BIANCA
Una ricetta deliziosa da preparare con carciofi, cavolfiore, funghi e tanta besciamella fatta in casa.
LASAGNE AI FUNGHI
Una variante sfiziosa della ricetta tradizionale e un piatto nutriente e sano.
LASAGNE DI ZUCCA
Un’altra variante della ricetta classica davvero gustosa e un piatto ricco di proprietà benefiche per la salute.
PAPPARDELLE AI FUNGHI
Una ricetta ricca di gusto e un piatto tipico della cucina italiana.
RISOTTO CON PRUGNE E NOCI
Un piatto che unisce insieme le prugne e le noci, due alimenti ricchi di proprietà fondamentali per la nostra salute.
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI
Un primo piatto gustoso che permette anche di recuperare i formaggi e le verdure avanzate in frigorifero.
RAGÚ DI LENTICCHIE
Delizioso e ricco di proprietà fondamentali per il nostro benessere, il ragù di lenticchie è perfetto per condire la pasta, le lasagne e i cannelloni.
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