Insalata di primule, viole e cicorini selvatici
Aggiungete qualche foglia di tarassaco. E olio di oliva extravergine.
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Chiacchiere di Carnevale in versione vegan
Una ricetta con vino bianco, grappa e sciroppo d’acero. E la scorza di un limone grattugiato
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Torta della nonna con crema pasticcera e pinoli
La torta della nonna con crema pasticcera e pinoli è un dolce delicato, dal sapore antico e di una bontà sorprendente.
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Crostatine di mele: la ricetta con la cannella
Un dolce perfetto per la prima colazione o per la cena. E per avvicinare i bambini alla frutta. Nel forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Poi fatele raffreddare e portate a tavola
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Barrette al sesamo fatte in casa
Si preparano in pochi minuti e sono un ottimo snack spezza-appetito. Si conservano in frigo
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Frittelle di cavolfiore: la ricetta senza uova
Perfette se accompagnate con le verdure, le frittelle di cavolfiore con cipolline preparate senza utilizzare le uova, sono un antipasto o un secondo piatto ricco di gusto e veloce da preparare
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Burger di tofu pronti in mezz’ora
Con un tocco di zenzero e di rosmarino. E conditi a crudo con l’olio
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Seppie con i piselli in meno di un’ora
Aggiungete scalogno e prezzemolo. E mezzo bicchiere di vino rosso
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Dolci di Carnevale: le ricette più veloci
Dalle chiacchiere alle castagnole. Dai bomboloni alle frittelle di mele
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Tortino di miglio con verdure
Cipolle, carote, sedano e funghi. Piatto molto sano
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Biscotti con le gocce di cioccolato: la ricetta
Si preparano in meno di un’ora. Ideali per la prima colazione
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Chiacchiere di Carnevale fatte in casa
Il segreto di una scorza di arancia e una di limone. E non dimenticate, alla fine della cottura, l’aggiunta dello zucchero a velo
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Taralli pugliesi: la ricetta per farli in casa
A base di ingredienti semplici come farina, olio d’oliva, sale e semi di finocchio, i taralli pugliesi sono perfetti anche per una pausa sana in ufficio. Provateli anche con salumi e formaggi
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Biscotti con gli avanzi dei corn flakes
Una ricetta semplice per non sprecare gli avanzi di corn flakes sbriciolati nella scatola. Assaporateli con una tazza di tè o una cioccolata calda
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Pasta fresca all’uovo fatta in casa
Pochi ingredienti, tra i quali un cucchiaino raso di sale. Le due versioni: all’uovo e senza
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Banane mature: le ricette per non sprecarle
Dai biscotti con il cioccolato al gelato, dal ciambellone alla marmellata. Ricette semplici ma squisite
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Come scegliere le arance
Solide e con la buccia tesa. Con le foglie attaccate e il picciolo verde. E con il profumo degli agrumi
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Crema di zucchine: la ricetta con le nocciole e il prosciutto crudo
Questo antipasto è abbastanza sostanzioso, non esagerate con la quantità. Nella stagione fredda, al posto delle zucchine si può usare il cavolfiore.
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Menù di San Valentino: le migliori ricette
Dagli involtini di salmone ai bon bon al cocco a forma di cuore. La festa degli innamorati si celebra anche a tavola
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Pane al forno allo zucchero
Potente aggiungere una buccia d’arancia o un tocco di zenzero. Come capire la giusta lievitazione
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Mozzarella di bufala: proprietà, benefici, usi e controindicazioni
Aiuta l’intestino, rafforza i muscoli e fornisce calcio per le ossa. Non è vero che fa ingrassare. Chi non può mangiarla
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Torta all’ananas in versione vegan
Usate farina integrale e zucchero di canna. Deve cuocere nel forno per mezz’ora
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Marmellata di limoni: la ricetta più semplice
Non esagerate con lo zucchero. E aggiungete un tocco di chiodi di garofano
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Palline di cioccolato al cocco: la ricetta senza ricotta
Il cocco va grattugiato e messo alla fine. Servono due ore di riposo in frigorifero prima di servirle a tavola
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Pasta frolla vegana senza uova
Lievito, farina e pasta di mandorla. pronta in appena mezz’ora
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Focaccia: la ricetta per farla in casa
Perfetta per un aperitivo in casa in compagnia degli amici, è l’ideale anche per accompagnare zuppe e vellutate
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Lasagne con la zucca
Aggiungete brodo vegetale e formaggio grattugiato. E un tocco di rosmarino
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Risotto con il radicchio rosso alla piastra
Usate vino bianco e brodo vegetale. Con un tocco di erba cipollina
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Arancini con riso e carne avanzati: la ricetta
Un’ottima soluzione per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l’ideale anche per il pranzo in ufficio
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Pesto di limoni: la ricetta con basilico e menta
Per non sprecare le scorze dei limoni biologici che avanzano, fatele seccare perfettamente e conservatele in un vasetto ben chiuso: il loro profumo sarà utile per tante preparazioni sia dolci che salate.
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