Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
RICETTA INSALATA CON MANGO Dissetante, ricco di antiossidanti, fibre, vitamine e altre proprietà importanti per la salute e il benessere dell’organismo, il mango è un frutto esotico davvero delizioso. Ottimo per la preparazione di centrifugati, sorbetti e ghiaccioli, è un ingrediente perfetto anche per le insalate estive come quella che proponiamo oggi a base di […]
Deliziosa, l’insalata di polpo è un antipasto nutriente e leggero: provatela con la salsa allo yogurt, una vera e propria prelibatezza.
Tra gli ingredienti di base: le polpettine, i piselli, la mozzarella e il pangrattato. Nel forno deve cuocere a 180° e per circa 40 minuti. Fatelo intiepidire, prima di mangiarlo.
Nettamente superiori a quelli industriali. Ricchi di Omega-3, aiutano ad abbassare il colesterolo. Si possono conservare in un contenitore ermetico, fino a 2 settimane
Usate solo la polpa cotta della zucca. Niente zucchero, basta il miele: migliora anche il sapore del dolce. In forno a 180 gradi per quindici minuti. L’alternativa del muffin vegan
La panna vegetale potete metterla senza l’aggiunta di zucchero. Procuratevi dei bastoncini di legno per gustarlo. E come materia prima usate il caffè avanzato e conservato in frigorifero. Si prepara in appena 15 minuti.
Piatto molto leggero: appena 46 calorie. Ma nonostante ciò, molto saporito. Specie se seguite i nostri consigli. Se avanzano, non sprecateli: in frigorifero possono durare anche due giorni. Purché chiusi ermeticamente in un contenitore
Involtini di melanzane, la migliore ricetta con pane grattugiato, basilico e acciughe Leggi tutto »
Aggiungete, tra gli ingredienti, uvetta, cannella e frutta secca. Usate olio di girasole. La prova dello stecchino per capire quando è cotta
Torta pane e latte, antica e soffice ricetta per una prima colazione molto salutare Leggi tutto »
Potete aggiungere pomodorini freschi o una porzione di cicoria. Ottimo piatto per fare avvicinare i bambini ai legumi. Per loro preparatelo spalmato sulle bruschette di pane caldo.
Deliziosi e profumatissimi grazie alla presenza dei limoni tra gli ingredienti, i rotolini di zucchine ripieni di ricotta e avocado sono perfetti anche come contorno. Accompagnateli con un flûte di ottimo prosecco.
Un piatto di origine lucana e pugliese, molto nutritivo. La sera può essere servito anche come piatto unico. L’impasto deve cuocere nel forno caldo a 200° per trenta minuti.
Calzone di ricotta, l’antica e genuina ricetta con cipolla, farina e uova intere Leggi tutto »
Il soufflè di pesche è un dolce molto semplice da realizzare, goloso e appetitoso per le merende estive
Soufflé di pesche: la ricetta semplice e squisita che non spreca le pesche mature Leggi tutto »
Occorre solamente qualche uova, i porri e il pane raffermo avanzato per non sprecare e preparare un ottimo e saporito piatto proveniente dalla tradizione contadina
Accompagnate il piatto con yogurt o con salsa a base di cioccolato e frutti di bosco. Un’ottima idea per fare mangiare la frutta ai bambini. Una soluzione da fine cena, ma anche come merenda.
Spiedini di frutta, la migliore ricetta con i prodotti di stagione a pezzettoni Leggi tutto »
Una ricetta curiosa di origine francese, deliziosa e semplice da preparare, perfetta per farcire torte fatte in casa e crepes.
Marmellata allo zafferano, una ricetta sfiziosa perfetta per farcire torte e biscotti Leggi tutto »
La ricetta originale della Mud cake al cioccolato per portare in tavola un dolce sofficissimo e squisito, perfetto per la colazione di tutta la famiglia
Mud cake, la ricetta per preparare in casa una torta al cioccolato soffice e gustosa Leggi tutto »
Tra gli ingredienti è importante aggiungere le noci, le mandorle e le scorze di limone grattugiate. Le potete servire a colazione la mattina, a pranzo durante il giorno ed a cena la sera
Nel forno a 190 gradi, e poi 30 minuti per raffreddarsi. Potete arricchirla con frutta candita oppure con qualche liquore. In alternativa all’uvetta, ci sono i mirtilli
Non sprecate il pesce rimasto a tavola. Basta una casseruola, acqua bollente, e 45 minuti di cottura, e avrete un brodo imperdibile. Con pomodori, carote e prezzemolo
Brodo di pesce, la ricetta per farlo solo con gli avanzi. E con alcune verdure Leggi tutto »
Rinfrescante, il gelato alla crema è l’ideale per uno spuntino gustoso. Ecco allora come prepararlo in casa, anche in versione vegan, con e senza la gelatiera.
Gelato alla crema, la ricetta per uno spuntino gustoso, anche in versione vegan Leggi tutto »
Una ricetta facile da preparare e perfetta non solo per chi segue un’alimentazione vegana ma anche per chi è intollerante al lattosio.
Gelato alla fragola vegan: la ricetta semplice da preparare, anche senza la gelatiera Leggi tutto »
Il pane raffermo avanzato è l’ingrediente principale di questo piatto semplice, sano e ricco di sapore. Le migliori ricette per non sprecare.
Per gli intolleranti al lattosio e per chi vuole provare una versione cruelty free. Saporito, spalmabile, da preparare con gli anacardi o con le mandorle. Una ricetta semplice e veloce da realizzare
Formaggio vegan di anacardi, leggero e genuino. La ricetta per prepararlo in casa Leggi tutto »
Un piatto sano e nutriente: i carciofi sono ricchi di proprietà importanti per la salute, e perfetto anche per il pranzo in ufficio.
Carciofi al limone, la ricetta di un piatto nutriente e sano, al sapore di primavera Leggi tutto »
Una variante gustosa della classica pasta al limone, il piatto “salva cena” per eccellenza. L’ideale anche per il pranzo in ufficio. In alternativa alla versione tradizionale, scegliete le linguine al nero di seppia
Irresistibili e rinfrescanti, i ghiaccioli alla nutella sono perfetti per la merenda dei bambini. Ecco la ricetta da preparare in casa in maniera semplice e veloce.
Ghiaccioli alla nutella: la ricetta per prepararli in casa insieme ai bambini Leggi tutto »
La ricotta deve essere di pecora e va passata al setaccio una o due volte. Una volta preparate, le cassatine vanno tenute in frigorifero per almeno un’ora. I cerchietti devono avere un diametro tra gli 8 e i 10 centimetri
Servono anche le mandorle per completare il piatto. Controllate la polpa degli avocado: deve essere verde e senza macchie marroni. Come fare la crema
Un aperitivo fai da te davvero gustoso, uno snack alternativo anche per convincere i bambini a mettere da parte, almeno una volta, le patatine in busta.
Ricca di sostranze nutritive. Molto versatile in cucina, da consumare durante i pasti o per merenda. Aggiungete salvia, timo, miele
o fiori di garofano secondo i vostri gusti
