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Lavare le verdure prima di mangiarle serve a eliminare i batteri?

Lavare i cibi prima di consumarli – specie le verdure – è sempre buona cosa. Siamo tuttavia sicuri che questa pratica sia sufficiente? Che serva davvero a ridurre il rischio d’infezione o intossicazione? Secondo un nuovo studio il pericolo di trovarsi un qualche batterio killer rimane anche dopo aver lavato il cibo. Sono gli scienziati

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ecologia

Eco-collaborazione tra i cittadini

La riflessione di partenza è «se quarant’anni di movimenti ecologici non ci hanno portato a salvaguardare il pianeta, perché non proviamo a ripartire da un foglio bianco e ci reinventiamo un modo di vivere?». E, ancora, «se questo modello economico sta crollando come vogliamo rispondere?». Il punto di arrivo, semplificando, sono città e paesi indipendenti

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senato

La manovra arriva al Senato, nel deserto

Un decreto legge da 45,5 miliardi di euro in tre anni. Il pareggio di bilancio previsto in Costituzione. Trentasette province tagliate, migliaia di comuni accorpati, misure che rivoluzioneranno il diritto del lavoro, come la contrattazione aziendale che potrà derogare su alcuni punti persino all’art.18 dello Statuto dei Lavoratori. Eppure oggi il testo della manovra economica

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soldi2

L’ira dei Piccoli Comuni: ‘Costiamo come 3 deputati’

Gli amministratori comunali dei piccoli centri rifanno i conti alla manovra del governo. E denunciano "il pressapochismo dell’esecutivo", snocciolando i loro dati. Eccoli.  Il taglio degli amministratori comunali. Sono solo quasi 21 mila le "poltrone" che salterebbero con l’accorpamento dei piccoli comuni e non 54 mila come detto dal ministro Calderoli. Inoltre, la maggior parte

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energia20

Arrivano le norme per l’energia verde ‘doc’ in bolletta

Più garanzie per i consumatori che scelgono un contratto di fornitura di elettricità ‘verde’. L’Autorità per l’energia ha approvato un insieme di regole per garantire che l’energia elettrica venduta ai singoli clienti sia effettivamente prodotta con fonti rinnovabili e che non venga commercializzata più volte. In particolare, l’Autorità ha stabilito che l’unico sistema di certificazione

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bilancia 2

Quando le bilance imbrogliano

 Lo faceva anche Totò. Nei panni del barone Antonio Peletti, l’avaraccio protagonista di "47 morto che parla", si presentava dal macellaio, si faceva preparare tre bistecche e, al momento della pesatura, sollevava truffaldino il piatto della stadera con il suo bastone da passeggio. Solo un po’, quanto bastava per alleggerire di qualche etto la carne,

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senato

I pasti della Casta a 1,60 euro

«Andiamo a mangiare tutti lì?». L’«onorevole» menu spopola su Internet. Che i pranzi dei nostri politici facessero invidia, come costo s’intende, alle mense francescane si sapeva da tempo. Eppure fa una certa impressione vedere stampati nero su bianco, anzi blu su giallo, gli euro che i senatori (ma anche i giornalisti parlamentari) sono «costretti» a

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acqua7

Ecoinvenzioni, il purificatore di acqua portatile

L’acqua in bottiglia è ovunque in questo momento, ed è anche conveniente, ma non per l’ambiente. Stefani Water Purifiers è un ottimo modo naturale per purificare l’acqua.     Fondamentalmente funziona tramite lo scorrimento dell’acqua attraverso diversi filtri e depuratori.     I filtri sono "rivestiti d’argento e sterilizzati con della ceramica", inoltre contengono carbone

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soldi14

Come ridurre i costi della politica

Vogliono la fiducia dei cittadini in questo momento nero? Se la guadagnino. Il governo, la maggioranza e la stessa opposizione non possono chiedere un centesimo agli italiani senza parallelamente (anzi: prima) tagliare qualcosa di loro. Conosciamo l’obiezione: non sarà un taglio di 1000 euro dallo stipendio reale (l’indennità è solo una parte) di deputati e

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italia

Il “monumento parlante” dell’imbroglio calabrese

Quella sera venne giù il finimondo in Calabria. Pioggia, freddo, vento. Nere foreste sembravano invadere la strada e nei canaloni i torrenti si ingrossavano. Ero sulle Serre, per raccontare una storia di mala-acqua. La politica aveva costretto molti Comuni a rinunciare alle loro antiche fonti indipendenti per attingere a un lago artificiale di pessima fama.

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cibo21

La frutta che abbronza

Nutre, disseta, reintegra i sali minerali persi con il sudore, rifornisce vitamine, mantiene in efficienza l’apparato intestinale con il proprio apporto di fibre e contrasta i radicali liberi prodotti nell’organismo dall’esposizione al sole. La frutta è anche ricca di vitamina A. "Questa favorisce la produzione nell’epidermide di melanina, il pigmento che colora la pelle. Ricerche

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bicicletta

Trasformare una cassetta in plastica in sediolino da bicicletta

Il riciclo creativo si annida sempre dove meno te lo aspetti. Questa volta la geniale idea arriva da Yael Linveh, studente di design in Israele. Dunque, la soluzione ha il nome di Two-Go e sembra l’uovo di Colombo: la classica cassetta di plastica messa dietro la bicicletta come portapacchi si trasforma, quando necessario, in un

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ecologia

Le “nuvole” taglia emissioni

Passare al cloud computing conviene, sia da un punto di vista economico che ambientale. E’ questo il risultato di una ricerca pubblicata dall’organizzazione Carbon Disclosure Project e l’agenzia di consulenza Verdantix sui potenziali benefici per le imprese nel trasferire dati e programmi su una cloud (letteralmente nuvola), ovvero su un server remoto accessibile in ogni

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agave

I biocarburanti estratti dall’agave

Non solo tequila: l’agave può essere anche una preziosa fonte di biocarburanti. E’ quanto proposto dai ricercatori dell’Università di Sydney (Australia) che, in collaborazione con l’Università di Oxford (Regno Unito), hanno valutato il rapporto tra costi di produzione ed energia ricavabile da questa pianta concludendo che la seconda batte i primi 5 a 1. La

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supermercato

Il discount dei campioni gratuiti

A Budapest sta per aprire un supermercato speciale: viaggiando tra i suoi scaffali si riempirà il carrello di prodotti a costo zero, tutti nuovi, di tutte le marche. Dal dentifricio al prodotto di bellezza, passando per la merendina e il detersivo, a seconda del periodo e delle campagne in corso si potrà trovare qualsiasi genere

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pila

Arrivano le batterie che si ricaricano al computer

All’interno delle ecoinvenzioni che proponiamo ai nostri lettori non poteva mancare una particolare eco batteria ricaricabile. Le batterie ricaricabili sono un ottima invenzione per l’ambiente e per il portafoglio, ma molte volte i loro caricabatterie sono una vera scocciatura, vuoi per l’ingombro o perchè si sono dimenticati a casa, molte volte diventa un problema ricaricare le

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libri2

Capalbio senza biblioteca

Il professor Alberto Asor Rosa, forse con un pizzico di ironia ma sfiorando qualche verità, l’aveva ribattezzata la «piccola Atene». Cultura estiva, forse un po’ troppo raccontata, intellighenzia di sinistra, «falce e secchiello» (ma negli ultimi tempi anche molto liberal) gioia e delizia di un borgo straordinario della Maremma davanti a una spiaggia ancora incontaminata.

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ortofrutta

Abbronzarsi con la frutta

Nutre, disseta, reintegra i sali minerali persi con il sudore, rifornisce vitamine, mantiene in efficienza l’apparato intestinale con il proprio apporto di fibre e contrasta i radicali liberi prodotti nell’organismo dall’esposizione al sole. La frutta è anche ricca di vitamina A. "Questa favorisce la produzione nell’epidermide di melanina, il pigmento che colora la pelle. Ricerche

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milano

Pisapia contro gli sprechi

Tagliare sprechi e costi della pubblica amministrazione si può, il grasso che cola è ancora molto, e quello che sta succedendo a Milano costituisce un buon esempio. Si può simpatizzare o meno per il nuovo sindaco Giuliano Pisapia, ma certe sue iniziative di ‘disboscamento’, prima tra tutte l’aver azzerato i vertici dell’Azienda municipale dei trasporti

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