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In Toscana l’agriturismo biologico in cui si recupera l’acqua piovana e l’energia proviene da fonti rinnovabili

Tutte le luci sono a led per favorire il risparmio energetico, per il riscaldamento e l’acqua calda si fa invece ricorso ai pannelli solari, a un termocamino e ad una caldaia a condensazione. L’acqua piovana viene riutilizzata per l’irrigazione dei campi e, durante l’estate, tutti i clienti possono usufruire di una bio piscina a forma di laghetto naturale.

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Degano Zucche: non spreca le zucche “brutte” ma le trasforma in prodotti sani e genuini

Le zucche con difetti estetici che, in alcuni casi, non possono essere vendute, vengono adoperate per la produzione di confetture, creme, biscotti e semi tostati. Si evita così uno spreco e si fornisce ai clienti un prodotto sano e genuino. La buccia esterna viene invece adoperata come cibo per gli animali dell’azienda.

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