Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Per una preparazione più ricca, da fine pasto, servite la torta marmorizzata con i cachi decorata con un ciuffo di panna montata.
Torta con i cachi: la ricetta di un dolce marmorizzato, perfetto per la colazione Leggi tutto »
Hanno bisogno di quattro ore di marinatura. Vanno condite con olio e prezzemolo tritato
Acciughe marinate al limone Leggi tutto »
Aggiungete zucca, pinoli e mandorle. La migliore cottura è a vapore
Involtini alle alghe: la ricetta vegan Leggi tutto »
Aggiungete un tocco di robiola e tre uova. E un cucchiaio di pinoli
Alici ripiene con il sapore di basilico Leggi tutto »
Una pasta ripiena dal sapore incredibile. E se i pansoti avanzano, congelateli seguendo le nostre indicazioni
Ideali per uno spuntino leggero e sano. Possono sostituire anche il pane
Gallette di riso: la ricetta per farle in casa Leggi tutto »
I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo: ecco come utilizzarli per la preparazione di un antipasto leggero da gustare con le bruschette di pane.
Funghi porcini al rosmarino, una ricetta vegana dietetica, sana e ricca di gusto Leggi tutto »
Una vera, semplice prelibatezza. Aggiungete due cucchiai di succo di lime
Spiedini di pollo con erba limonina Leggi tutto »
Piatto perfetto per una cena leggera. Il tocco del prezzemolo e dell’erba cipollina. Le “palline” devono avere un diametro di 4-5 centimetri.
Canederli allo speck: l’antica ricetta tirolese Leggi tutto »
Un modo ideale per recuperare la polpa della frutta avanzata. Usate miele e zucchero di canna
Biscotti con gli scarti delle centrifuga Leggi tutto »
Tra gli ingredienti fondamentali la camomilla, l’eucalipto e la liquirizia
Tisana per la tosse pronta in pochi minuti Leggi tutto »
Dalla preparazione dei centrifugati avanzano sempre tanta frutta e verdura. Non sprecatela. Potete fare un dolce, del compost, o anche cibo per il cane
Che fare con gli avanzi della centrifuga Leggi tutto »
In un’ora potete preparare un piatto originale e di grande sapore. Usate l’uva bianca da tavola. E aggiungete un tocco di erba cipollina
Risotto all’uva: la ricetta sprint Leggi tutto »
Ottimo a colazione con la marmellata e a pranzo con i formaggi, il pane di castagne è anche semplice da preparare. E il sapore è davvero straordinario
Pane di castagne: una ricetta speciale, da assaporare con la marmellata o i formaggi Leggi tutto »
Usate il pane raffermo. Come cuocere i crostini in padella. Saranno pronti quando la polpa delle acciughe sarà bianco opaco
Una ricetta per utilizzare il pane secco avanzato e iniziare la giornata in maniera sana e genuina, assaporando un dolce delizioso preparato in casa con le nostre mani.
Torta di mele: una ricetta speciale che utilizza il pane raffermo Leggi tutto »
Un dolce sopraffino dal costo particolarmente elevato, a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. Ecco la versione casalinga che abbatte il prezzo
Marron glacé fatti in casa: la ricetta di una vera delizia pasticciera Leggi tutto »
Usate anche le nocciole sgusciate e aggiungete lo zucchero di canna
Crumble con le susine: la ricetta veloce e facile Leggi tutto »
Preparatele con una piccola decorazione. A forma di pesciolino. E usate la sogliola
Polpette di pesce: la ricetta per i bambini Leggi tutto »
Servite l’imbrogliata subito, caldissima, con pane tostato.
Imbrogliata di zucchine: la ricetta di un piatto tipico della tradizione ligure Leggi tutto »
Vanno puliti, asciugati ed essiccati in pieno sole. O nel forno a 60 gradi. Come capire quando sono pronti
Fichi secchi: la ricetta per farli in casa Leggi tutto »
Biscotti rotondi, con golose gocce di cioccolato
Chocolate chips cookies: la ricetta più facile Leggi tutto »
Preferite quella di Tropea. Aggiungete nel condimento solo sale e pepe
Tagliolini fatti in casa con la cipolla rossa Leggi tutto »
Un antipasto sano e antispreco. Usate il pane raffermo e un mestolo di brodo.
Polpette di broccoli pronte in meno di un’ora Leggi tutto »
Ottimo per condire pasta e riso. Ma anche per la carne. Un tocco di sapore in più grazie al pecorino
Sugo alla salvia con le noci: ricetta da dieci minuti Leggi tutto »
Dal paté alla zuppa. Dalle tagliatelle agli gnocchi. Una mini-collezione da non perdere
Ricette con i funghi: anche con gli avanzi Leggi tutto »
Un dolce davvero delizioso, perfetto non solo a colazione ma anche a merenda con una tazza di tè caldo. Una torta nutriente e sana, l’ideale per la merenda a scuola dei bambini al posto delle merendine confezionate
Torta alle noci: la ricetta veloce Leggi tutto »
Ai fiori e alle foglie aggiungete del prezzemolo tritato. Ottima in caso di gengive infiammate
Minestra di malva pronta in mezz’ora Leggi tutto »
Un piatto perfetto per convincere i più piccoli a mangiare verdure e ortaggi. Potete usarle anche come primo o secondo piatto
Polpette di melanzane: ricetta veloce e low cost Leggi tutto »
Servitelo caldo ma senza fretta: è ottimo anche se non è bollente
Riso basmati con le zucchine: la ricetta Leggi tutto »
