Suppas: la ricetta sarda originale
Potete usare anche il pane raffermo. Nel ragù, una foglia di alloro e un bicchiere di vino rosso
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Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Potete usare anche il pane raffermo. Nel ragù, una foglia di alloro e un bicchiere di vino rosso
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La ricetta che recupera i formaggi avanzati. Dal gorgonzola al pecorino. Ma non la mozzarella
Gnocchi di patate con pane raffermo Leggi tutto »
Potete usare champignon o porcini. Con un mezzo bicchiere di vino bianco
Salmone ai funghi: la ricetta pronta in venti minuti Leggi tutto »
Dalla caprese al gelato. Dai bon bon al budino. Senza trascurare la mud cake
Dolci al cioccolato veloci e gustosi Leggi tutto »
Se omettiamo gli affettati, la tarte tatin ai porri diventa vegetariana, e sostituendo la panna con un preparato vegetale, abbiamo una ricetta vegana.
Tarte tatin: la ricetta con i porri Leggi tutto »
Ottimi per la colazione. Spennellate con una miscela di acqua e zucchero
Biscotti con bacche di Goji: la ricetta Leggi tutto »
La ricetta per non sprecare i diversi formati di pasta rimasti sul fondo delle buste e trasformarli in un primo piatto delizioso: la pasta con la scamorza e il prosciutto cotto.
Pasta mista avanzata: la ricetta gustosa con prosciutto e scamorza Leggi tutto »
L’alternativa di un dolce classico e squisito per chi non ama il caffè. Poco zucchero e biscotti savoiardi
Tiramisù al pistacchio senza caffè Leggi tutto »
L’impasto è lo stesso dello strudel dolce, ma il ripieno è golosissimo, a base di zucchine. Ma anche di uvetta, gorgonzola, salmone o erba cipollina. Perfetto appena servito, ma anche freddo come piatto unico
Strudel salato con le zucchine: la ricetta Leggi tutto »
Perfetta come antipasto, la crostata con speck e fichi è l’ideale anche come secondo piatto: assaporatela con un contorno di verdure fresche
Crostata salata con speck e fichi: la ricetta Leggi tutto »
Questi biscotti sono facili da preparare nel forno: venti minuti di cottura con la temperatura a 180 gradi. Poi, una volta raffreddati, altri 3 minuti da un lato e 3 minuti dall’altro. Le nocciole da tostare devono essere intere.
Cantucci alle nocciole fatti in mezz’ora Leggi tutto »
Anche senza uova e senza mascarpone. Con le scaglie di cioccolato. E per recuperare la frutta matura
Ricette per tiramisù: le più facili e veloci Leggi tutto »
Adatte agli snack di tutta la famiglia, facili da preparare e comode da portare a scuola e in ufficio, ecco le ricette per preparare in casa le barrette: dietetiche, energetiche, al riso soffiato e al sesamo
Barrette fatte in case Leggi tutto »
Basta aggiungere cacao amaro, uva sultanina, zucchero semolato. E mandorla in granella
Torta dolce con il pane avanzato Leggi tutto »
Cioccolato fondente e bianco. Zucchero di canna. E riso soffiato. Pronto in venti minuti
Kinder cereali: la ricetta per farlo in casa Leggi tutto »
Con latte di avena e sciroppo di agave. Deve riposare otto-dieci ore. La ricetta di uno specialista
Yogurt vegano fatto in casa Leggi tutto »
Un antipasto ideale. Anche per convincere i bambini a mangiare le verdure. Una volta pronti i bastoncini, gustateli con una salsa adatta
Zucca fritta: ricetta gustosa e facile Leggi tutto »
Morbidi e deliziosi, i waffle sono anche semplici e veloci da preparare: l’importante è avere in casa l’apposita piastra grazie alla quale è possibile ottenere la classica forma a nido d’ape
Waffle: l’antica ricetta per farli in casa Leggi tutto »
Pronta in una ventina di minuti. Usate olio di oliva, yogurt e ricotta
Pasta frolla: la ricetta senza burro Leggi tutto »
Aggiungete anche la crema inglese alla vaniglia. Temperatura del forno a 170 gradi
Crostata alle mandorle con le amarene Leggi tutto »
Un dolce semplice, che potete personalizzare secondo i vostri gusti. Piace molto ai bambini
Crostata alla frutta: la ricetta genuina Leggi tutto »
Aggiungete cannella, fiori di garofano e zenzero. La cottura dura 20 minuti.
Torta al miele fatta in casa Leggi tutto »
Piatto classico, semplice e genuino. Tipico della cucina genovese
Farinata di ceci fatta in casa Leggi tutto »
Usate le olive nere e un cucchiaio di sale. Un pane ideale per abbinarlo a formaggi e salumi
Pane alle olive: la ricetta per farlo in casa Leggi tutto »
Usate le noci e l’olio di cocco. Il trucco delle zucchine per la farcitura
Cheesecake: la ricetta senza cottura Leggi tutto »
Tipico piatto della cucina siciliana, adatto a qualsiasi portata tra primo e secondo. Non dimenticate olive e capperi
Caponata di melanzane: l’antica ricetta Leggi tutto »
Ingredienti molto naturali: latte, succo di limone, farina. E una bustina di vanillina
Torta magica: il dolce a tre strati Leggi tutto »
Aggiungete un succo di limone e un tocco di vino passito. usate poco zucchero
Crostata di pere: la ricetta più genuina Leggi tutto »
Ananas, banana, limone e carote. Pesche e zenzero. O anche succo di finocchio
Cocktail vegetali: 5 ricette facili Leggi tutto »
Ideale per preparare aperitivi e accompagnare tutte le pietanze. Gli avocado devono essere molto maturi
Salsa guacamole: la ricetta originale Leggi tutto »
Preparatelo con lo scalogno e il vino rosso. Cottura da venti minuti
Filetto con salsa di fichi: ricetta gourmet Leggi tutto »
Un perfetto antipasto da accompagnare con qualche verdura. Friggete con olio di semi
Mozzarella fritta in dieci minuti Leggi tutto »
Dalla straordinaria morbidezza, è adatto in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopocena. La ricetta originale, di origine francese, prevede solo burro, ma il risultato finale è perfetto anche usando solo olio di semi di mais
Plumcake al limone: la ricetta perfetta per la colazione Leggi tutto »
Potete utilizzare il pane avanzato. Con un uovo, pomodoro e insalata
Burger vegetali fatto in casa Leggi tutto »
Bastano due uova, una busta di latte e un limone grattugiato. Nel forno per trenta minuti
Torta con gli avanzi della frutta Leggi tutto »
Bastano la pianta secca, l’acqua e il miele
Sciroppo al basilico: la ricetta sprint Leggi tutto »
Morbida e profumata, la torta con la ricotta e le pere è un dolce realizzato senza burro ma con tanto gusto, perfetto per una colazione sana e genuina o per la merenda da accompagnare con il tè
Torta di pere e ricotta senza burro Leggi tutto »
Un contorno sano e nutriente, perfetto per mantenersi in forma e in salute.
Insalata di fichi con la feta: la ricetta Leggi tutto »
Usate biscotti sbriciolati o secchi. Poco burro e poco zucchero. I mirtilli sono perfetti antiossidanti, antinfiammatori e antibatterici. Un vero toccasana naturale
Cheesecake ai mirtilli con yogurt bianco Leggi tutto »
Facile da preparare è l’ideale per questa stagione ed è ottima sia come secondo freddo che come veloce pranzo da portarsi in ufficio. Ecco tutti i passi per imparare questa ricetta
Insalata di tonno con melanzane grigliate Leggi tutto »
Se diventa troppo liquida, aggiungete un cucchiaio di amido di mais
Maionese vegan: la ricetta con la curcuma Leggi tutto »
Un piatto multiuso, che potete anche preparare il giorno prima e conservare in frigorifero. L’importanza del pangrattato, e il tocco delle noci sgusciate. Si cucinano anche in padella.
Melanzane a barchetta: pronte in un’ora Leggi tutto »
Dal tortino al soufflé. Dalla marmellata al sorbetto. La pesca è uno dei frutti più versatili in cucina
Ricette con le pesche: le migliori e le più facili Leggi tutto »
I fichi devono essere tagliati a pezzetti. Completate il piatto con una spruzzata di ricotta.
Pasta con i fichi: la ricetta con limone e pinoli Leggi tutto »
La cottura è non più di 5 minuti. Tra gli ingredienti non dimenticate l’amido di mais. Il cocco è molto nutriente: contiene sali minerali, vitamine e grassi “buoni”.
Crema al latte di cocco Leggi tutto »
Ideal per un dessert, ma anche per la merenda dei bambini. La ricetta che recupera gli avanzi dei biscotti
Bon bon al cocco: la ricetta senza cottura Leggi tutto »
Deliziosa e ricca di potassio, potete accostarla a ricette salate oppure utilizzarla per farcire torte e crostate. Una vera esplosione di bontà ed energia
Marmellata di banane fatta in casa: la ricetta versatile e semplice da preparare Leggi tutto »
Aggiungete un bicchiere di aceto di mele. Possono essere conservati per un anno, ma se li aprite vanno messi in frigorifero.
Peperoncini sott’olio: l’antica ricetta Leggi tutto »
Fresca, genuina, saziante. E facilissima da preparare
Insalata di melone con formaggio greco e miele Leggi tutto »
Dalla granita (con lime) alla pizza (con yogurt). Dal frullato all’insalata. Fino al gelato e ai canditi con le bucce
Ricette con l’anguria: le 5 più buone Leggi tutto »