Dessert di fragole fatto in casa
Deve riposare in frigorifero almeno due ore. Aggiungete uva, mandorle e succo di pompelmo
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Vellutata di verdure con le mandorle
Pronta in quaranta minuti. Aggiungete un tocco di zafferano, carote e zucca
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Torta di mirtilli e banane pronta in un’ora
Aggiungete un cucchiaino di cannella e non esagerate con il burro.
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Pane con pasta madre: la ricetta delle nonne
Una preparazione antica, che consente di avere un pane morbido, genuino. Capace di durare a lungo senza diventare plastica
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Zucchine ripiene vegetariane
Usate pane secco, ricotta e un uovo. Si preparano in poco più di mezz’ora
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Torta agli agrumi: la ricetta con la ricotta e lo zafferano
Semplice da preparare, a voi la scelta se rendere la torta ancora più gustosa ricoprendola con una deliziosa glassa al limone
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Cioccolatini fatti in casa
Usate la granella e il cocco per la decorazione. E la frutta secca per farcire
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Burger di falafel pronti in venti minuti
Il profumo è quello dei mercati di street food tipici della tradizione gastronomica araba: semplici da preparare, possono essere serviti con il panino o il wrap. Non dimenticate di aggiungere maionese, senape e salsa tzatziki fatta in casa
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Crocchette del bosco, un secondo piatto realizzato utilizzando gli avanzi di cucina (Foto)
Vi è avanzata una mezza bistecca o una fettina di manzo? Ecco come potete recuperarla. Con il pane raffermo e il pangrattato. E con un tocco davvero speciale di ginepro e di mirtilli appassiti.
Mousse all’arancia: la ricetta con i tuorli d’uovo
Dessert ideale per finire una cena in bellezza. Potete conservare nel congelatore
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Polpette di pesce al forno pronte in mezz’ora
Con alici, merluzzo e pesce spada. Vanno servite tiepide o fredde. Con una salsina di pomodori
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Semifreddo al torrone: un dessert da decorare con scaglie di nocciole e pistacchio
A voi la scelta se preparare tante mini porzioni del semifreddo o un dessert unico. In alternativa alla granella di nocciola e pistacchio, decorate con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
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Liquore al basilico pronto in mezz’ora
Bastano alcol, acqua e zucchero. Con le foglie di basilico lavate e asciugate
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Pollo alle mandorle: la ricetta perfetta per il pranzo in ufficio
Da abbinare con un buon bicchiere di vino bianco secco e non fruttato. Il segreto? La cottura del pollo in una speciale padella detta Wok che ne mantiene la morbidezza
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Tortino con gli albumi avanzati e zucca
Non fate mancare il prezzemolo. Una ricetta che si prepara in poco più di mezz’ora
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Zuppa di cipolle alla francese
Con il brodo di pollo o il brodo vegetale. Con il pane raffermo. E con lo zafferano e le erbe tritate
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Muffin vegano al cioccolato pronto in mezz’ora
Preparatelo con cacao amaro, olio di semi e pistacchi. Oppure non noci e mandorle
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Ricette con la pasta madre avanzata
Torta, biscotti e cracker. Così con sprechiamo un ingrediente prezioso
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Insalata di polpo e patate pronta in un’ora
In frigo si può conservare per qualche giorno. E se avanza, riutilizzatela per mantecare il risotto
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Canestrelli friabili: la ricetta ligure originale
Facili da preparare, devono cuocere nel forno per venti minuti. E l’impastato deve raffreddare per un’ora
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Bignè senza glutine: la ricetta per farli in casa
Nel forno per 35-40 minuti, fino a quando non hanno raggiunto il grado di cottura desiderato. Come si prepara il composto
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Fette biscottate: l’antica ricetta per farle in casa
In forno per 40-50 minuti. A una temperatura di 150 gradi. Le più belle e pratiche biscottiere per conservarle e non sprecarle
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Vellutata di finocchi e gamberi
Un piatto dove non si spreca nulla e da rendere ancora più gustoso aggiungendo il brodo vegetale preparato in casa con gli scarti delle verdure. Non dimenticate il limone e la granella di pistacchio
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Mousse di fragole con ricotta
Aggiungete succo di limone e acqua di rose. E anche zenzero fresco grattugiato
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Barrette vegan: pronte in un quarto d’ora
Deliziose, preparate con fiocchi d’avena, cioccolato fondente e noci, le barrette vegan sono perfette per iniziare la giornata nel modo giusto in maniera sana e nutriente.
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Zucchine ripiene di ceci
Una ricetta semplice, ma genuina e molto salutare. I ceci riescono ad abbassare in modo naturale il colesterolo e proteggono il cuore. Divertitevi frullando e infornando, per preparare un piatto ottimo per la cena e anche per un pranzo leggero.
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Polpette di tonno con avanzi di pane
Si possono preparare fritte o al forno: l’importante è servirle a tavola ben calde. Sono perfette come primo, secondo o come piatto unico. Usate le patate per ammorbidire le polpette
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Come riutilizzare il passato di verdure che avanza
Potete trasformarlo in una pagnotta o in una frittatina. Con uova e formaggio
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Risotto al limone con polvere di liquirizia: la ricetta di un primo piatto dal gusto unico
L’idea per non sprecare arriva dal porro, per il quale si può usare anche, o solo, la parte verde: in mancanza, andrà bene anche uno scalogno o un cipollotto.
Crema di carciofi: la ricetta più completa
Bruschette, crostini, pancarrè: i diversi modi per spalmare questa squisita crema di stagione
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