Burger vegetali: scoprite le migliori ricette!
Dalla quinoa alle lenticchie. Dalle rape rosse alla barbabietole. Tutte ottime alternative alla carne
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Falafel di piselli con salsa allo yogurt
Un piatto vegano, con ingredienti semplici e dal sapore esotico caratteristico della cucina araba. I falafel sono delle croccanti polpette di ceci con un gusto speziato di aglio, cumino, coriandolo, cipolla e aglio.
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Involtini primavera con le verdure
Una ricetta che arriva dalla Cina. Da gustare accompagnati con la soia
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Zuppa di piselli: una ricetta vegetariana light che recupera anche gli scarti
Un pizzico di zucchero e di sale. Si prepara in meno di mezz’ora
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Hummus di piselli con prezzemolo e limone
I piselli devono cuocere davvero pochi minuti per diventare teneri. L’importante è che siano freschi. Come frullare tutto
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Ricette con i limoni: le più facili e veloci
Dalla crostata alle scorze candite. Dal risotto alle polpette. Una piccola raccolta di piatti squisiti
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Carciofi ripieni: la ricetta vegetariana
Con pane raffermo e formaggi avanzati. Semplicissimi da preparare, si cucinano in 40 minuti
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Torta di patate e mandorle: un dolce soffice al profumo di limone
Un dolce raffinato e originale dal sapore particolare, da arricchire, secondo i vostri gusti, con il rum e un cucchiaino di vaniglia.
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Carciofi sott’olio: la ricetta per preparare in casa un antipasto ricco di gusto
La preparazione richiede un po’ di tempo ma vedrete che sapore. In alternativa, scegliete i carciofini. E per quanto riguarda le foglie dei carciofi, ricordate che non sono uno scarto: adoperatele per preparare un’ottima tisana
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Crostata integrale senza burro
Usate una marmellata fatta in casa. Nel forno per poco più di mezz’ora
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Baci di dama: la versione salata da farcire con formaggio e granella di noci
Una variante della versione originale da servire con salumi e formaggi. Delizioso l’abbinamento con robiola, erba cipollina e carote tritate
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Plumcake con grano saraceno e yogurt
Un dolce molto sano, perfetto per la prima colazione. Si realizza in meno di un’ora
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Vellutata di lenticchie: la ricetta semplice e veloce
Per i crostini usate il pane raffermo. E se volete, aggiungete un pizzico di peperoncino
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Bistecca di cavolfiore: la ricetta al forno
Mezz’ora ed è pronta. Un’ottima alternativa alla carne. Con un sapore tutto da scoprire
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Plumcake: 10 ricette facili e veloci
Dalle carote alle ciliegie, dal cioccolato al ribes rosso e lamponi, sono tantissime le ricette di plumcake dolci da preparare per i vostri bambini. Ecco la top 10 Non Sprecare
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Torta soffice senza uova e burro
La ricetta vegan con semi di girasole e cacao amaro. Mezz’ora per la cottura
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Pancarrè fatto in casa: la ricetta
Acqua, farina e mezzo cubetto di lievito. Nel forno per 45 minuti
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Pasta con la crema di piselli: la ricetta con la liquirizia
Un piatto originale, dal sapore deciso, e molto profumato. Si prepara in pochissimo tempo.
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Lasagna vegetariana: due ricette veloci
Con funghi, carciofi e cavolfiore. Oppure con pane carasau e pecorino: entrambe devono cuocere mezz’ora
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Zuppa di pesce: le migliori ricette
Fate sempre un brodo vegetale da unire al pesce. Come recuperare gli avanzi. Se nella zuppa ci sono i gamberi, scegliete l’accompagnamento del riso basmati.
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Pasta con il cavolfiore e la pancetta
Per cominciare, preparate in casa il pesto di pistacchi con la nostra ricetta e poi utilizzatelo per rendere davvero speciale e saporito questo piatto in perfetto stile “non sprecare”
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Polpettone di patate: la ricetta con il cotechino avanzato
In alternativa, con lo stesso impasto potete preparare delle polpette da cuocere in forno: piaceranno molto anche ai bambini.
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Insalata russa tradizionale in mezz’ora
Nei negozi alimentari non la troverete mai così buona e genuina. A partire dalla maionese fatta in casa
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Pasta alla crema di broccoli, con caprino e calamari
Una vera squisitezza. Le cime dei broccoli devono cuocere per circa dieci minuti. Guarnite con origano e un filo d’olio
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Muffin alle carote: leggeri e veloci
Aggiungete una spremuta d’arancia e un pizzico di cannella. Si preparano in mezz’ora
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Riso integrale con erbe aromatiche e nocciole
Una ricetta semplice e originale. Con pochi ingredienti e facile da preparare in mezz’ora
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Frollini all’arancia: la ricetta che ricorda i biscotti che preparavano, in casa, le nostre nonne
Il sapore è di quelli intensi, grazie alla presenza, tra gli ingredienti, della scorza d’arancia disidratata. Scegliete sempre arance biologiche
Spezzatino con patate e carciofi: la ricetta di un piatto tradizionale intramontabile, con il limone e il vino bianco
L’ideale anche come piatto unico, lo spezzatino con le patate e i carciofi richiede un po’ di tempo per la preparazione ma vedrete che sapore. Non dimenticate di aggiungere una manciata di prezzemolo
Ricotta fritta in venti minuti
La ricetta con un tocco di amaretti. Preparatela a pallini o con la forma di piccoli quadratini
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Ciambellone senza glutine: la ricetta veloce e facile
Provate a farcirlo con tanta crema alla nocciola gluten free fatta in casa: una fetta tira l’altra. Un dolce perfetto da inzuppare nel latte
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