Ricette

Serviteli ben caldi per gustare l’amalgama dei sapori, esaltato dal gorgonzola sciolto. Questa ricetta può essere preparata usando, al posto delle patate lesse, del purè avanzato

Ricetta semplice, con appena quattro uova. E con un succo di limone da aggiungere quando la salsa sarà soda

Il baccalà va tagliato a tocchetti da sgocciolare. Non dimenticate rosmarino, prezzemolo e pomodori a filetti

Con un tocco di vino bianco. E un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro

Le patate vanno cotte con la buccia. E amalgamate con prezzemolo e pane raffermo

Non dimenticate il peperoncino piccante e lasciate mantecare per un paio di minuti

Usate un riso che tenga la cottura. E impreziosite il piatto con una bustina di zafferano