Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Lo chef Enzo Barbieri ha preparato in occasione di Expo lo sfufato di “seccatini” di zucca, una ricetta tradizionale che recupera il sapere contadino. Con peperoni secchi, melanzane e pomodorini compongono uno stufato semplice e delizioso
Cucina da chef e tradizione contadina: stufato con i “seccatini” di zucca Leggi tutto »
Alcune pietanze, come i funghi trifolati, mettono d’accordo la tradizione e l’alimentazione vegana. Altre sono realizzate solo con ingredienti di origine vegetale e vi stupiranno per gusto e leggerezza
Ricette vegane con funghi: tante idee per un autunno sano e gustoso Leggi tutto »
Dieci dolci gustosi, sani e leggeri. Tutti da provare e riprovare, come hanno già fatto moltissimi dei nostri lettori
Dolci vegani, le 10 ricette più buone e sfiziose Leggi tutto »
Si può fare una torta con soli tre ingredienti: uova, formaggio e cioccolato bianco. Senza farine né lievito. Proviamola insieme
Torta con tre ingredienti: la ricetta golosa senza farina, zucchero e lievito Leggi tutto »
Un piatto delizioso, sano e nutriente che, alle proprietà salutari della quinoa, associa anche quelle dei ceci.
Quinoa con le verdure: la ricetta per preparare tanti deliziosi involtini Leggi tutto »
10 ricette sfiziose per tanti antipasti che non prevedono l’utilizzo di ingredienti derivanti dagli animali. Ecco per voi tante idee da sfruttare subito
Antipasti vegani: le 10 ricette più buone e sfiziose Leggi tutto »
Ecco come realizzare una torta perfetta in 10 mosse con i consigli della food blogger Angela Frenda
Come fare una torta perfetta in 10 mosse Leggi tutto »
Le polpettine di quinoa sono perfette da portare in tavola ad ogni pasto: appetitose e sfiziose, una tira l’altra!
Polpette di quinoa: golose e delicate Leggi tutto »
I funghi trifolati, sia cotti nel forno che in padella in modo tradizionale, sono un ottimo contorno da portare in tavola per accompagnare ogni secondo piatto. Ecco come si preparano
Funghi trifolati: il contorno versatile e appetitoso Leggi tutto »
Ecco tante idee e spunti appetitosi per realizzare un pasto completamente senza utilizzare i fornelli
Cucina senza fornelli: ecco tante idee di ricette senza cottura Leggi tutto »
In cucina come nella vita nulla va sprecato: se abbiamo delle melanzane in casa, ecco come riutilizzarle fino all’ultimo pezzettino, impiegandole in preparazioni sane e gustose
La ricetta per preparare un delizioso risotto con le bucce di melanzane Leggi tutto »
I piatti unici sono una alternativa sana e nutriente, leggera e appetitosa da gustare in estate
La torta salata è un pasto molto gradito in estate che si può portare in tavola per un aperitivo con gli amici o in spiaggia come spuntino. Vediamo come si realizza in versione vegan
Torta salata con verdure: la versione vegan sana e appetitosa Leggi tutto »
Una ricette sofficissima e naturalmente sana e golosa, senza derivati di origine animale. Vediamo come realizzare la torta margherita in versione vegan
Torta margherita: la versione vegan golosa e sana Leggi tutto »
Con un po’di fantasia si possono rivisitare delle ricette tradizionali e trasformarle in qualcosa di nuovo, vegetariano e delizioso
Antipasto vegetariano: il cocktail di pomodori, noci e avocado Leggi tutto »
Una portata sfiziosa, impreziosita dalla mozzarella filante. Questa torta che vi permetterà di portare in tavola gusto e leggerezza
Torta salata con fiori di zucchina e alici al forno: la ricetta sfiziosa Leggi tutto »
Se avete del pane in avanzo che non sapete come utilizzare ecco una ricetta appetitosa e sana che lo recupera in modo semplice: la torta di formaggio con pane raffermo
Torta al formaggio: la ricetta appetitosa che recupera il pane raffermo Leggi tutto »
Una ricetta semplice da realizzare, fresca e saporita: l’ideale pietanza estiva, perfetta anche da consumare in ufficio o da portare con sé per allietare un pic nic
Insalata di riso Venere: ideale pranzo estivo sano e gustoso Leggi tutto »
Il 21 Giugno, giorno del solstizio d’Estate è usanza preparare i fiori di sambuco in cucina. Vediamo come portare in tavola i fiori della stagione a costo zero seguendo la ricetta della tradizione delle nonne.
La torta salata con le verdure miste è il modo più sano e gustoso di recuperare le verdure in avanzo in frigo con allegria e senza sprechi
Torta salata: ecco la ricetta con le verdure miste che non spreca Leggi tutto »
Per gustare la quinoa e beneficiare delle sue mille proprietà proponiamo un piatto ricco, allegro, senza glutine e derivati animali, adatto a tutta la famiglia
Quinoa: ecco come gustarla in un fresco piatto unico con riso e ceci Leggi tutto »
Soffice e gustoso, il Danubio dolce è il dolce perfetto per la colazione o la merenda dei bambini e di tutta la famiglia. Ecco la ricetta in versione sia tradizionale che vegan.
Danubio dolce: la ricetta in versione tradizionale e vegan Leggi tutto »
La ricetta delle caramelle allo yogurt è molto semplice: basta un solo ingrediente per prepararle e tanta fantasia, a spiegarci la ricetta è Paola, del blog homemademamma
Caramelle allo yogurt: ecco la ricetta per prepararle con i bambini Leggi tutto »
Mettono d’accordo grandi e piccini, sono deliziose sia dolci che salate e vegane sono ancora più sane: ecco tutto il procedimento da seguire per prepararle con la farina di ceci
Crepes vegane ripiene: la ricetta con la farina di ceci Leggi tutto »
Vi suggeriamo delle idee originali per cucinare le verdure in gustosi spiedini, accompagnati da tofu e seitan, ricchi di proteine e di gusto.
Il risotto con la curcuma e le mandorle è un piatto appetitoso e nutriente, veloce da realizzare e low cost. Ecco la ricetta passo passo per realizzarlo con semplicità
Risotto veloce, appetitoso e low cost: la ricetta con curcuma e mandorle Leggi tutto »
Un piatto sano e sfizioso che piacerà anche ai più piccoli. Per prepararlo bastano pochi minuti e tanta fantasia
Frittata di peperoni senza uova: la ricetta ideale per i bambini Leggi tutto »
Il pollo alle fragole è una ricetta golosa che piacerà anche ai bambini, veloce da preparare e appetitosa
Pollo alle fragole: la ricetta appetitosa e veloce con il frutto di stagione Leggi tutto »
Dal sapore delicato, ricca di elementi nutritivi fondamentali per la nostra salute e il benessere dell’organismo, la quinoa è anche un alimento molto versatile in cucina e in grado di abbinarsi perfettamente alle verdure.
Minestra di quinoa con zucchine e piselli, un piatto delizioso e sano Leggi tutto »
Non serve lievito nè tanto meno la cottura per dare vita ad un pane raw, croccante e squisito (e anche low carb per la dieta)
