Zuppa di pollo con patate e porri
Aggiungete una foglia di alloro e un chiodo di garofano. La ricetta per averla pronta in meno di un’ora
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Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Aggiungete una foglia di alloro e un chiodo di garofano. La ricetta per averla pronta in meno di un’ora
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Semplice e gustosa, la pappa al pomodoro è una valida alternativa al classico primo piatto: ecco come prepararla con il pane raffermo avanzato
Pappa al pomodoro: l’antica ricetta con il pane avanzato Leggi tutto »
La qualità più adatta è il riso Thai. Una ricetta che permette anche di recuperare il pollo avanzato
Crocchette di pollo con il riso Leggi tutto »
La ricetta di una conserva deliziosa, perfetta per la colazione o per farcire torte e crostate. E per renderla ancora più gustosa, aggiungete un pizzico di cannella o zenzero
Marmellata di arance: la ricetta per prepararla in casa Leggi tutto »
Piatto leggero e senza grassi. Con una cottura nel forno tra i 40 e i 50 minuti. Servitele calde in tavola
Lasagne di patate: la ricetta con la cipolla, il rosmarino e i pomodori pelati Leggi tutto »
In pochi minuti potrete ottenere una fantastica crema per aperitivi e bruschette
Patè con i ciuffi di carote e finocchi Leggi tutto »
Si possono usare anche quelle utilizzate per il brodo vegetale. La ricetta con il bimby
Purè di verdure pronto in mezz’ora Leggi tutto »
Con ricotta e spinaci. E con qualche foglia di salvia
Gnocchetti verdi senza patate Leggi tutto »
Servite il risotto subito, ben caldo, con formaggio grattugiato a parte. Sostituendo il burro con l’olio, diventa un piatto vegano.
Risotto con sedano rapa: la ricetta con le castagne Leggi tutto »
Non dimenticate di cospargere il pesce di prezzemolo tritato. E se vi avanza la salsa, non sprecatela: è ottima per condire spaghetti o linguine
Baccalà al pomodoro: la ricetta napoletana Leggi tutto »
Potete aggiungere anche i funghi. La cottura nel forno è di 35-40 minuti. Va servita calda, o al massimo tiepida
Torta salata con carciofi e tofu Leggi tutto »
La torta di farina gialla viene realizzata utilizzando una sola tazza per la preparazione: 6 ingredienti di base e tanta fantasia per un dolce soffice e spugnoso
Torta di farina gialla: la ricetta in una tazza Leggi tutto »
Usate lo zucchero di canna e aggiungete la cannella. Ottimi per una prima colazione sana e leggera
Biscotti con le noci pronti in mezz’ora Leggi tutto »
Nocciole, mandorle, noci, pistacchi: come combinare gli ingredienti per biscotti da servire con il caffè o come spuntino pomeridiano
Biscotti con la frutta secca: l’antica ricetta Leggi tutto »
Acqua farina e lievito di birra. La cottura nel forno dura meno di un’ora.
Pane senza impasto cotto in pentola: la ricetta veloce e gustosa Leggi tutto »
Si può servire sia calda sia fredda. E consente di riciclare avanzi di ortaggi e verdure che andrebbero persi
Zuppa di verza con zucchine e cipolla: l’antica ricetta della cultura contadina Leggi tutto »
Aggiungete qualche foglia di tarassaco. E olio di oliva extravergine.
Insalata di primule, viole e cicorini selvatici Leggi tutto »
Una ricetta con vino bianco, grappa e sciroppo d’acero. E la scorza di un limone grattugiato
Chiacchiere di Carnevale in versione vegan Leggi tutto »
Perfette se accompagnate con le verdure, le frittelle di cavolfiore con cipolline preparate senza utilizzare le uova, sono un antipasto o un secondo piatto ricco di gusto e veloce da preparare
Frittelle di cavolfiore: la ricetta senza uova Leggi tutto »
Con un tocco di zenzero e di rosmarino. E conditi a crudo con l’olio
Burger di tofu pronti in mezz’ora Leggi tutto »
Un antipasto sano e antispreco. Usate il pane raffermo e un mestolo di brodo.
Polpette di broccoli pronte in meno di un’ora Leggi tutto »
Aggiungete scalogno e prezzemolo. E mezzo bicchiere di vino rosso
Seppie con i piselli in meno di un’ora Leggi tutto »
Dalle chiacchiere alle castagnole. Dai bomboloni alle frittelle di mele
Dolci di Carnevale: le ricette più veloci Leggi tutto »
Cipolle, carote, sedano e funghi. Piatto molto sano
Tortino di miglio con verdure Leggi tutto »
Si preparano in meno di un’ora. Ideali per la prima colazione
Biscotti con le gocce di cioccolato: la ricetta Leggi tutto »
Il segreto di una scorza di arancia e una di limone. E non dimenticate, alla fine della cottura, l’aggiunta dello zucchero a velo
Chiacchiere di Carnevale fatte in casa Leggi tutto »
A base di ingredienti semplici come farina, olio d’oliva, sale e semi di finocchio, i taralli pugliesi sono perfetti anche per una pausa sana in ufficio. Provateli anche con salumi e formaggi
Taralli pugliesi: la ricetta per farli in casa Leggi tutto »
Una ricetta semplice per non sprecare gli avanzi di corn flakes sbriciolati nella scatola. Assaporateli con una tazza di tè o una cioccolata calda
Biscotti con gli avanzi dei corn flakes Leggi tutto »
Pochi ingredienti, tra i quali un cucchiaino raso di sale. Le due versioni: all’uovo e senza
Pasta fresca all’uovo fatta in casa Leggi tutto »
Dai biscotti con il cioccolato al gelato, dal ciambellone alla marmellata. Ricette semplici ma squisite
Banane mature: le ricette per non sprecarle Leggi tutto »
Solide e con la buccia tesa. Con le foglie attaccate e il picciolo verde. E con il profumo degli agrumi
Come scegliere le arance Leggi tutto »
Facile e veloce da preparare. In un’ora si porta a tavola. Aggiungete un cucchiaino di maggiorana
Torta salata con la cicoria Leggi tutto »
Questo antipasto è abbastanza sostanzioso, non esagerate con la quantità. Nella stagione fredda, al posto delle zucchine si può usare il cavolfiore.
Crema di zucchine: la ricetta con le nocciole e il prosciutto crudo Leggi tutto »
Dagli involtini di salmone ai bon bon al cocco a forma di cuore. La festa degli innamorati si celebra anche a tavola
Menù di San Valentino: le migliori ricette Leggi tutto »
Potente aggiungere una buccia d’arancia o un tocco di zenzero. Come capire la giusta lievitazione
Pane al forno allo zucchero Leggi tutto »
Potete arricchirla con mandorle e scaglie di cioccolata. Perfetta per chi è intollerante al lattosio
Torta al limone senza burro pronta in un’ora Leggi tutto »
Aiuta l’intestino, rafforza i muscoli e fornisce calcio per le ossa. Non è vero che fa ingrassare. Chi non può mangiarla
Mozzarella di bufala: proprietà, benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Non esagerate con lo zucchero. E aggiungete un tocco di chiodi di garofano
Marmellata di limoni: la ricetta più semplice Leggi tutto »
Perfetta per un aperitivo in casa in compagnia degli amici, è l’ideale anche per accompagnare zuppe e vellutate
Focaccia: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
Aggiungete brodo vegetale e formaggio grattugiato. E un tocco di rosmarino
Lasagne con la zucca Leggi tutto »
Usate vino bianco e brodo vegetale. Con un tocco di erba cipollina
Risotto con il radicchio rosso alla piastra Leggi tutto »
Un’ottima soluzione per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l’ideale anche per il pranzo in ufficio
Arancini con riso e carne avanzati: la ricetta Leggi tutto »
Per non sprecare le scorze dei limoni biologici che avanzano, fatele seccare perfettamente e conservatele in un vasetto ben chiuso: il loro profumo sarà utile per tante preparazioni sia dolci che salate.
Pesto di limoni: la ricetta con basilico e menta Leggi tutto »
Un dolce soffice e gustoso, perfetto a colazione con una tazza di latte caldo o a merenda accompagnato da un buon tè.
Ciambellone allo yogurt: la ricetta senza burro Leggi tutto »
Un’antica e sana ricetta contadina. Con uno spicchio d’aglio e un ciuffo di basilico
Panzanella: la ricetta con il pane raffermo Leggi tutto »
Consumi più bassi e cibi che perdono meno sostanze nutritive. L’importante è non scoprire mai la pentola
Cottura a bassa temperatura: quando si usa, a cosa serve e con quali vantaggi Leggi tutto »
Buono e dissetante. Rafforza le ossa, protegge cuore e polmoni, purifica e aiuta a combattere la stipsi. Un autentico alleato della salute
Succo di mele: la ricetta per farlo in casa Leggi tutto »
Si preparano in dieci minuti e sono gustosissimi. Conservateli in frigo fino al momento di servirli
Involtini di bresaola con ricotta, rucola e noci Leggi tutto »
Una salutare alternativa vegetale alle polpette di carne. Il segreto delle mandorle tostate
Polpette di lenticchie: la migliore ricetta Leggi tutto »
Semplice e veloce da preparare, la pasta brisée è la base perfetta per la preparazione di tanti gustosi stuzzichini, dolci e deliziose torte salate.
Pasta brisée: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »