Strage agnelli a Pasqua: come evitarla

STRAGE DI AGNELLI A PASQUA

RITO AGNELLI A PASQUA

Ci sono due tradizioni che, in teoria, portano alla strage degli agnelli durante i giorni della Pasqua, uno spreco enorme, anche per effetto dei maltrattamenti e dei modi talvolta barbari con i quali questi animali vengono uccisi. La prima tradizione è quella religiosa, con la Bibbia e il Vangelo che, per esempio, evocano spesso l’agnello. Ma da tempo la Chiesa ha chiarito, come ha scritto sul settimanale Famiglia Cristiana il direttore, che “questi crudeli sacrifici non hanno nulla a che fare con il sacro”. Punto. Piuttosto l’agnello di Dio, che viene invocato dal sacerdote al momento della comunione durante la messa, altro non è che il simbolo di un animale mite, indifeso, ma dotato di una forza interiore straordinaria, grazie alla quale riesce a sconfiggere il male. Quindi, da un punto di vista religioso dovremmo semmai accudire gli agnelli e non ucciderli e macellarli in massa nei giorni di Pasqua: 800mila l’anno, solo in questo periodo.

Quanto alla cucina, la preparazione di un piatto, anche se fa parte della tradizione, non può giustificare la strage, le esagerazioni, come sempre est modus in rebus, e anche il modo orrendo in cui vengono fatti fuori questi animali. Semmai, ogni tanto, potremmo interrogarci sulle alternative, a tavola, all’agnello, anche solo per provarle. E perfino i grandi chef hanno elaborato una serie di ricette alternative.

(Credits: Pagina Facebook Enpa – Ente Nazionale Protezione Animali)

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CAMPAGNA CONTRO UCCISIONE AGNELLI A PASQUA

Non dimentichiamo inoltre che, nella maggior parte dei casi si tratta di agnellini con pochi giorni di vita dal peso di circa 10 chilogrammi come racconta, anche con materiale fotografico e con vari filmati, la campagna portata avanti lo scorso anno da Animal Equality, organizzazione internazionale per i Diritti animali che, dal 2006, lavora per prevenire e combattere la crudeltà nei confronti di tutti gli animali mediante investigazioni, salvataggi, progetti educativi e azioni legali.

(Credits: Animal Equality Italia)

ALCUNE RICETTE PER FESTEGGIARE LA PASQUA IN MANIERA NUTRIENTE E SANA:

• Tante ricette per un menu di Pasqua ricco, gustoso e sostenibile
• Torta pasqualina: la ricetta dolce perfetta per la colazione, con riso e amaretti
• La ricetta del polpettone di lenticchie
• Carciofi al limone, la ricetta di un piatto nutriente e sano, al sapore di primavera
• Pastiera napoletana, la ricetta di un dolce tipico del periodo pasquale