Dove trovare le proteine che ci servono
Cavoli, spinaci, ma anche tonno naturale e tacchino. Le proteine sono considerate “i mattoni del corpo”
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Alimentazione
Bombe caloriche: 10 cibi da evitare
Dai ravioli al polpettone. Ma anche la pasta al pomodoro può diventare una fonte di calorie. Tutto dipende dagli ingredienti
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Mandorle: proprietà, benefici e usi
Proteggono il cuore. Mantengono giovani. Tengono sotto controllo la pressione sanguigna e sostengono i muscoli
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Metodi di cottura: come scegliere quello giusto
La decisione dipende dai cibi e dai piatti. Gli alimenti che è meglio mangiare crudi. E quelli che invece vanno sempre cotti
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Tofu: benefici, usi in cucina e controindicazioni
Nell’aspetto è simile a una formaggio di media stagionatura. ma è un prodotto completamente vegetale. Ipocalorico e ricco di proteine
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Spirulina: a cosa serve e dove si trova
Un vero superfood che svolge un’azione preventiva nei confronti delle malattie cardiovascolari. E alza le nostre difese immunitarie
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Come perdere peso in modo naturale
Acqua e limone a colazione e pochi formaggi a pranzo e cena. Mangiate lentamente e camminate
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Vitamina E: a cosa serve e dove si trova
Protegge il cuore e aumenta il colesterolo buono. Ha un effetto anti-aging. Si trova nelle noci, nei cereali e nelle verdure a foglia verde
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Farro: benefici, proprietà e usi in cucina
Grazie alle fibre che contiene è un toccasana per l’intestino. Fonte di importanti minerali, come il ferro e il magnesio, aiuta il funzionamento del sistema nervoso. E immunitario
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Come distribuire i pasti nella giornata
Tre pasti più consistenti, e due spuntini. Colazione abbondante, pranzo equilibrato e cena leggera. La regola: mangiare poco e spesso
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Zafferano: benefici, usi e controindicazioni
Antiossidante, sedativo, aiuta l’apparato digerente. Tutte le qualità di una spezia preziosa. Anche per i suoi versatili usi in cucina
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Frutta: come si mangia senza sprecarla
Il 20 per cento della frutta e della verdura non si raccolgono per motivi estetici. Ma è solo apparenza, con uno spreco di 16 miliardi di euro l’anno
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Latte vaccino: caratteristiche e proprietà
E’ un alimento completo con proteine di alto valore biologico. Ma le sue proprietà non si limitano alla sola salute. Serve anche per…
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Come dimagrire velocemente in cinque mosse
Regolarità nei pasti, e niente ossessioni. Un percorso a tappe, senza stare a pesarvi tutti i giorni
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Zucchero raffinato: le alternative naturali
Miele, succo d’agave, zucchero di cocco. Ma anche sciroppi di riso e mais
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Ridurre il sale usando spezie, soia e cumino. Ma nelle insalate può bastare anche il succo di limone. I danni dell’uso eccessivo del sale
Dalla salsa di soia al cumino. Ma nell’insalata può bastare anche il succo di limone. I danni dell’uso eccessivo del sale
Riso Venere: benefici, proprietà e usi in cucina
Aiuta la digestione, distribuisce energia, protegge l’apparato cardiovascolare. E non fa alzare la glicemia. Le differenze con il riso normale
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Alternative alla farina bianca: le migliori soluzioni
Dalla farina di mais a quella di soia. Dalla farina ricavata dai legumi a quella ricavata dall’amido delle patate
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Daikon: benefici, usi e controindicazioni
I giapponesi lo utilizzano a inizio pranzo, per bruciare grassi, prima della tempura, il loro fritto. Contiene poche calorie e molta vitamina C. In cucina si può servire crudo con l’insalata, oppure al forno o stufato.
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Zenzero: proprietà, usi e controindicazioni
Cura tosse, mal di gola e raffreddore. La migliore qualità è quella che arriva dal Kerala. Tutti gli usi possibili in cucina e la dose da consumare ogni giorno
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Piselli: benefici, proprietà e usi
Riducono il colesterolo. Aumentano le difese immunitarie. Consentono all’intestino di lavorare bene. E sono facili da usare in cucina
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Vitamina K: a cosa serve e dove si trova
Aiuta la coagulazione del sangue e protegge le ossa. Previene l’aterosclerosi e migliora il sistema nervoso
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Amaranto: proprietà, benefici e usi in cucina
Esotico, nutriente e gluten free, questo pseudocereale è l’ingrediente ideale per insalate ma anche dolci. Nello specifico vedremo come preparare una gustosa zuppa
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Vitamina H: benefici e dove si trova
Detta anche biotina, è essenziale per il benessere della pelle e delle unghie. Si trova nel latte, in numerose verdure e nel lievito di birra
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Le 10 spezie che non possono mancare in cucina
Dalla cannella alla noce moscata. Dal chiodi di garofano al pepe. Come si usano e come si conservano
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Dieta da vegano: 10 consigli per non fare errori
Un passaggio graduale, senza dimenticare il bisogno di proteine. E la fondamentale vitamina B12
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Alimenti a calorie negative per dimagrire
Dalle mele gli asparagi. Dal caffè alla carne magra. Sono ricchi di acqua e fibre e molto sazianti
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Dieta di primavera per dimagrire e non essere stanchi
Si possono perdere anche fino a cinque chili. La chiamano “dieta di eliminazione”, in quanto aiuta a eliminare grassi e tossine
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Cavolo: proprietà, benefici e usi in cucina
Un perfetto antiossidante naturale. Contiene ferro, sali minerali e vitamina C: un cibo ideale per evitare raffreddore e febbre
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Cedro: benefici, proprietà e usi in cucina
Dalle proprietà germicide, disinfettanti, digestive e antitumorali, il cedro è un antipertensivo naturale e un ottimo alleato in caso di cistite e disturbi renali
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