Kumquat: proprietà, usi e controindicazioni
Antinfiammatorio, rinforza le ossa e il sistema immunitario. Il mandarino cinese aiuta anche a dormire
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Antinfiammatorio, rinforza le ossa e il sistema immunitario. Il mandarino cinese aiuta anche a dormire
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Antiossidante, rende la pelle più luminosa. Si beve fresco e si usa per il viso e per il corpo. Le differenze con il tè verde
Tè matcha: le proprietà e come si prepara Leggi tutto »
L’uso eccessivo può provocare problemi cardiovascolari, sbalzi di pressione e ictus. La dose massima suggerita dall’Oms è di 5 grammi al giorno
Perché troppo sale fa male alla salute? Leggi tutto »
Contiene i caroteni, che sono considerati utili anche per prevenire alcuni tumori. La zucca è molto facile da usare in cucina. Come dimostrano due ricette che pubblichiamo
Zucca: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Ricco di fibre, facilita la digestione e le funzioni intestinali. Sazia, riduce la fame e protegge i denti
Grano tenero: proprietà, benefici e usi in cucina Leggi tutto »
Dalla camomilla alla malva. Con la calendula e con il tarassaco. Senza dimenticare la menta. Le proprietà? Aiutano a dimagrire, a rilassarsi a riprendere energia. E sono drenanti.
Perché le tisane fanno bene Leggi tutto »
Le sue foglie vantano proprietà astringenti utili per il trattamento della dissenteria. Ma sono anche ricche di antiossidanti.
Rovo: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Grazie ai suoi valori nutrizionali, è un prezioso alleato del nostro corpo. Abbassa colesterolo e trigliceridi. E nuovi studi lo classificano anche come un buon antitumorale
Tè verde: benefici, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
Aiutano l’intestino e abbassano il colesterolo. Proteggono gli occhi e difendono la retina. Molto facili e versatili da cucinare
Fagiolini: benefici, proprietà, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Proteggono il fegato e sono diuretici. Ottimi per bambini e atleti per il loro effetto energizzante. Dalla polpa si può fare una maschera per il viso
Cachi: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Aiuta contro la stanchezza e gli sbalzi d’umore. Protegge denti e ossa. Ma la sua funzione a favore della memoria è solo una leggenda.
Fosforo: benefici e dove si trova Leggi tutto »
Le soluzioni migliori sono due: la tecnica tradizionale per il risotto e l’innovativa cottura sottovuoto
Come si cuoce il riso nero Leggi tutto »
Sprigiona l’acrilamide, una sostanza cancerogena. I consigli per evitare che gi alimenti assumano un colore marroncino. Come regolarsi con la pizza
Cibo bruciacchiato: tutti i rischi Leggi tutto »
È l’organo del corpo che ne sintetizza di più al giorno, ma ha anche delle capacità regolatrici che ne consentono l’aumento o la diminuzione della produzione. Ecco come funziona e qualche rimedio per tenere il colesterolo entro i valori desiderabili
Perché il fegato produce troppo colesterolo Leggi tutto »
Prezioso per il sistema immunitario e per diminuire lo stress ossidativo. Ma anche per il nostro olfatto. Lo troviamo nella carne, nel pesce e in diversi alimenti vegetali
Zinco: cos’è, a cosa serve, i cibi che lo contengono Leggi tutto »
Molto meglio del botox per l’estetica femminile. Il suo olio rallenta l’invecchiamento della pelle, nell’insalata migliora metabolismo e assorbimento. Sostituisce il burro
Avocado: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Cinque pasti al giorno. Niente grissini e pani all’inizio. E alzarsi da tavola ancora leggermente affamati. Per fare due passi prima di andare a dormire
Come mangiare per non ingrassare Leggi tutto »
Proteggono il cuore e le ossa. Ma aiutano anche la pelle e i reni. La loro ricchezza è il potassio. Quando è preferibile mangiarle
Banane: proprietà, benefici e usi Leggi tutto »
Danno energia. Sostengono il sistema immunitario. Stabilizzano la pressione. Come si cucinano e come si conservano
Patate: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Protegge l’apparato gastrointestinale. Aiuta a curare la pelle e contro la tosse.
Farfaccio: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Un tempo erano considerate “il pane dei poveri” Adesso sono utilizzate in tanti piatti della nostra cucina, dall’antipasto al dolce. Le migliori castagne made in Italy si trovano in sei zone, dal Piemonte alla Campania
Castagne: proprietà, benefici e come si mangiano Leggi tutto »
Mangiare lentamente e masticare bene ogni boccone. Meno condimenti, meno rischi che lo stomaco lavori male. E dopo pranzo o cena, fate una breve passeggiata
Digestione difficile: cause, rimedi e prevenzione Leggi tutto »
Rafforza le ossa. Riduce i rischi di malattie cardiovascolari. I vari tipi di latte e le diverse proprietà
Latte: benefici, proprietà e intolleranza Leggi tutto »
Grazie agli Omega 3 protegge il cuore. E difende l’organismo dallo stress ossidativo. Dalle barrette ai bocconcini.
Sesamo: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Aiutano l’intestino e contribuiscono al dimagrimento. Proteggono ossa e denti. In cucina sono preziosi per i celiachi
Semi di chia: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
In cucina potete avvolgere carne, pesce, mozzarella. O preparare un liquore simile al limoncello. Una volta essiccate, le foglie di limone sono perfette per tisane e infusi
Tutti gli usi delle foglie di limone Leggi tutto »
Migliora pressione e circolazione. Abbassa il colesterolo. E in alcune ricerche compare come antitumorale per lo stomaco
Aglio: benefici, proprietà, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Fanno funzionare l’intestino. Aiutano a tenere sotto controllo la pressione. Possono prevenire il tumore del colon
Fichi: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Essenziale per la vista. Aumenta la resistenza contro le infezioni. Protegge la pelle. La trovate nelle uova e nei formaggi
Vitamina A: a cosa serve e dove si trova Leggi tutto »
Antivirali, antitumorali e antidiabetiche. Gli antichi greci e romani curavano molte malattie con le cipolle. Le migliori ricette che utilizzano le cipolle
Cipolle: benefici, usi, controindicazioni Leggi tutto »