Uova, latte, formaggi, frutta e ortaggi: la preferenza per i prodotti locali. E per il rispetto dei tempi delle stagioni. La crescita dei negozi alla spina
Spesa sostenibile: cosa significa e come si fa Leggi tutto »
Ottima per accompagnare i piatti a base di pesce. Mescolate senape gialla e scura
Salsa di senape pronta in un quarto d’ora Leggi tutto »
Ketchup, senape, maionese: da oggi potrete preparare in casa 10 salse gustose e appetitose con le nostre semplici ricette di autoproduzione
Salse fatte in casa: le migliori ricette Leggi tutto »
Basilico, erba cipollina, menta: potete gustarle tutto l’anno. Con un semplice metodo di congelamento, e mai per essiccazione
Come congelare le erbe aromatiche Leggi tutto »
Una preparazione che si presta a infinite variazioni e che permette di recuperare i piccoli avanzi. Secondo i vostri gusti, sostituite la mozzarella con emmenthal, ricotta, fontina o stracchino
Melanzane ripiene: la ricetta veloce da preparare in pentola, senza accendere il forno Leggi tutto »
Protegge il cuore, abbassa la pressione, è un potente antinfiammatorio. Sui capelli per un’ora aiuta a eliminare la forfora
Olio extravergine: perché fa così bene Leggi tutto »
Sedativa, antinevralgica, ricchissima di fibre e sali minerali. Un ottimo rimedio per l’asma. Come preparare l’infuso
Valeriana: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Tanti casi in Lombardia e Piemonte. Uno strumento importante contro lo spreco alimentare. E molto educativo per bambini e ragazzi
Doggy bag a scuola: dove sono previste Leggi tutto »
Un pesce mediterraneo, gustoso ed economico. Facile da digerire. La triglia da scoglio è ricca di proteine, carboidrati e lipidi. Ed è semplice riconoscerne la freschezza.
Triglia al forno con le spezie Leggi tutto »
Una pianta che ama il sole e la terra umida. Le prime foglie si possono cogliere dopo un mese. Benefici del basilico: utile contro raffreddore e nausea
Come coltivare il basilico in vaso sul balcone Leggi tutto »
Dalla focaccia alla parmigiana, dai chips ai bomboloni. Tanti modi per gustare le patate, a pranzo ed a cena
Le migliori ricette con patate Leggi tutto »
Dalla consistenza morbida e cremosa, il risotto al gorgonzola con le noci è un piatto semplice e veloce da preparare. Preparate in casa il dado, con la nostra ricetta
Risotto al gorgonzola con le noci Leggi tutto »
Poco zucchero e due cucchiai di olio d’oliva extravergine. Pronti in mezz’ora.
Churros fritti: la ricetta originale spagnola Leggi tutto »
Dalla frutta ai cereali integrali. Dal pesce all’olio di oliva. I risultati di una ricerca europea sul rapporto tra il cibo e la prevenzione del tumore al fegato
Cibi che fanno bene al fegato Leggi tutto »
Se ne spreca più di un terzo. Eppure è semplicissimo regalarlo ad associazioni che si occupano di assistenza ai poveri. Potete farlo anche online.
Come donare il cibo che avanza ai matrimoni e alle feste Leggi tutto »
Aggiungete fiocchi di avena. E odori misti: timo. prezzemolo e rosmarino
Burger con rape rosse e salsa di rafano Leggi tutto »
Energetico, gustoso e colorato: è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. In più è ricco di vitamine, potassio, calcio e fibre
Plumcake al ribes rosso con lamponi Leggi tutto »
Una bottiglietta o una lattina consegnata e ricevi 3 centesimi di sconto sulla spesa o 5 sulla benzina. E ancora: ecobonus per il caffè gratis e per fare shopping nei negozi del proprio quartiere.
Incentivi per la differenziata: dove si trovano Leggi tutto »
La semina delle carote può essere effettuata durante diversi periodi dell’anno, l’importante è selezionare bene la varietà adatta a quel determinato periodo: ecco tutte le indicazioni utili
Come coltivare le carote in vaso o nell’orto Leggi tutto »
Pleurotus, Champignon bianco, Shiitake: scegliete la varietà che preferite e poi procedete con la coltivazione. Tutte le indicazioni e i consigli utili.
Come coltivare i funghi freschi in casa Leggi tutto »
Una pianta che resiste al freddo ma ha bisogno di crescere in zone soleggiate. Con un terreno sciolto e drenante. Il raccolto avviene 3-4 mesi dopo la semina
Come coltivare le cipolle, anche in vaso Leggi tutto »
Passeggiare, fare un bagno caldo, distrarsi con qualche attività in casa. E mangiare cibi sani che aiutano a sentirsi sazi
Come combattere la fame nervosa Leggi tutto »
Aggiungete sempre il succo di limone. Ottima per accompagnare formaggi e per preparare crostate
Marmellata di fichi: la ricetta classica Leggi tutto »
Si utilizzano sia i porcini sia i finferli. Facile e veloce da preparare
Zuppa di funghi con i ceci Leggi tutto »
Abbassano il colesterolo e proteggono il cuore. Sono un rimedio contro l’insonnia. Come si puliscono e come si cucinano.
Porri: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Permette di recuperare l’arrosto avanzato. Il vitello tonnato si conserva in frigorifero per due o tre giorni. La versione con la salsa di avocado
Vitello tonnato: la ricetta più semplice e veloce Leggi tutto »
Asparagi selvatici, mentuccia, ortica e fiori di sambuco, ecco le erbe più comuni che potete raccogliere nei campi e portare direttamente in tavola. I fiori di sambuco sono perfetti per preparare tante deliziose frittelle.
Erbe spontanee: quali sono e come si cucinano Leggi tutto »
Pezzi avanzati di carne, semi di sesamo e briciole di pane: con una ricetta semplice e veloce, preparate delle ottime polpettine che faranno la gioia di grandi e piccini
Polpette al sugo con gli avanzi di carne Leggi tutto »
In frigorifero, in basso: broccoli, cetrioli e cavolfiori. In alto: peperoni e zucchine. In dispensa: cipolle, patate, aglio e pomodorini da cucinare
Come si conservano le verdure fresche Leggi tutto »
Non servono più di venti minuti. Aggiungete un cucchiaino di miele per ogni litro d’acqua.
Aceto di mele: la ricetta veloce per farlo in casa Leggi tutto »
