Bastoncini di pesce fatti in casa
Farina e pangrattato tra gli ingredienti essenziali. Si possono friggere oppure preparare al forno
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Cibo
Salsa guacamole: la ricetta originale
Ideale per preparare aperitivi e accompagnare tutte le pietanze. Gli avocado devono essere molto maturi
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Frullato di melograno con le bacche di goji
Aggiunte anche il succo di limone e qualche frutto di bosco. Una bibita naturale che rilassa l’apparato digerente
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Merendine al cioccolato con pesticidi e sostanze sgradite
Il test in laboratorio, fatto dalla rivista Il Salvagente, su 16 marche molto note, non ha dato risultati confortanti. Le tracce lasciate dai trattamenti con fitosanitari e l’abuso di emulsionanti
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Olive in salamoia: due ricette imperdibili
I panini integrali alle olive verdi e i panini con lievito madre e salamoia di olive taggiasche
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Minestrone degli avanzi: la ricetta della nonna
Il segreto per non gettare nell’immondizia le verdure che avanzano a tavola. Basta metterle in una vaschetta per i gelati e poi conservarle in freezer. Pronte per il nostro minestrone
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Avanzi di zucca: le migliori ricette per non sprecarli
Arancine, composta, gnocchi, zuppa di ceci e zucca. E una torta molto speciale.
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Perché le tisane fanno bene
Dalla camomilla alla malva. Con la calendula e con il tarassaco. Senza dimenticare la menta. Le proprietà? Aiutano a dimagrire, a rilassarsi a riprendere energia. E sono drenanti.
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Burger di zucca: la ricetta con le patate
Un’ottima e nutriente alternativa alla carne. Aggiungete il rosmarino e un uovo
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Crostata di cachi: la ricetta più veloce
Friabile, semplice e veloce da preparare. Molto gradita dai bambini, anche a colazione
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Marmellata di cachi: la ricetta super veloce
Solo un’ora per prepararla con le mele e il succo di limone. Conservatela in piccoli vasetti: una volta aperta, va consumata in pochi giorni
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Ricette con la zucca: le più semplici e veloci
Lasagne, burger, risotto. Ma anche muffin, biscotti, crema e cous cous
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Bucce d’anguria: ricette per non sprecarle
Dalla marmellata alla composta, fino alle scorze candite con la cannella. Tanti modi per non sprecare le bucce di anguria e utilizzarle con molte sorprese
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Ragù senza carne di seitan e mele
Una ricetta facile e veloce. Con cipolle bianche, sedano e polpa di pomodoro
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Come risparmiare sulla spesa al supermercato
Prima regola: andare sempre con una lista delle cose da acquistare e mai a stomaco vuoto. Leggere bene le etichette. Non cadete nella trappola delle promozioni. Le migliori app per scegliere bene
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Emporio solidale a Genova: cibo e vestiti gratis, ma anche aiuti a chi ne ha bisogno
Gli immigrati che non hanno i documenti in regola. I disoccupati e gli ex detenuti che cercano lavoro. Sono 750 i nuclei familiari iscritti all’Emporio ligure, e non solo per fare la spesa gratis
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Come coltivare l’uva
Il raccolto è previsto da fine agosto, fino a ottobre. Ricordate che l’uva ha bisogno di molta acqua e concime naturale
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Pansoti: la ricetta di un primo piatto tipico della tradizione ligure da assaporare con la salsa di noci
Una pasta ripiena dal sapore incredibile. E se i pansoti avanzano, congelateli seguendo le nostre indicazioni
Gallette di riso: la ricetta per farle in casa
Ideali per uno spuntino leggero e sano. Possono sostituire anche il pane
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Funghi porcini al rosmarino, una ricetta vegana dietetica, sana e ricca di gusto
I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo: ecco come utilizzarli per la preparazione di un antipasto leggero da gustare con le bruschette di pane.
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Spiedini di pollo con erba limonina
Una vera, semplice prelibatezza. Aggiungete due cucchiai di succo di lime
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Canederli allo speck: l’antica ricetta tirolese
Piatto perfetto per una cena leggera. Il tocco del prezzemolo e dell’erba cipollina. Le “palline” devono avere un diametro di 4-5 centimetri.
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Come si cuoce il riso nero
Le soluzioni migliori sono due: la tecnica tradizionale per il risotto e l’innovativa cottura sottovuoto
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Biscotti con gli scarti delle centrifuga
Un modo ideale per recuperare la polpa della frutta avanzata. Usate miele e zucchero di canna
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Bouillons: i ristoranti di Parigi dove si mangia con 20 euro
Erano molto diffusi agli inizi del Novecento. E sono tornati di moda. Con una cucina sana, di qualità, e innanzitutto a prezzi imbattibili
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Risotto all’uva: la ricetta sprint
In un’ora potete preparare un piatto originale e di grande sapore. Usate l’uva bianca da tavola. E aggiungete un tocco di erba cipollina
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Cibo bruciacchiato: tutti i rischi
Sprigiona l’acrilamide, una sostanza cancerogena. I consigli per evitare che gi alimenti assumano un colore marroncino. Come regolarsi con la pizza
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Pane di castagne: una ricetta speciale, da assaporare con la marmellata o i formaggi
Ottimo a colazione con la marmellata e a pranzo con i formaggi, il pane di castagne è anche semplice da preparare. E il sapore è davvero straordinario
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Come conservare i limoni per averli tutto l’anno
La buccia si può grattugiare o essiccare. Il succo di limone si può congelare negli stampi del ghiaccio
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Crostini con acciughe e dadolata di verdure, la semplice ricetta naturale per farli croccanti
Usate il pane raffermo. Come cuocere i crostini in padella. Saranno pronti quando la polpa delle acciughe sarà bianco opaco