L’Associazione “Comunità Emmaus” di Fiesso Umbertiano propone un progetto semplice che mira a creare rispetto reciproco tra natura e ambiente: un orto sinergico.
A Fiesso Umbertiano, in provincia di Rovigo, l’orto sinergico della Comunità Emmaus Leggi tutto »
Vi suggeriamo delle idee originali per cucinare le verdure in gustosi spiedini, accompagnati da tofu e seitan, ricchi di proteine e di gusto.
Il risotto con la curcuma e le mandorle è un piatto appetitoso e nutriente, veloce da realizzare e low cost. Ecco la ricetta passo passo per realizzarlo con semplicità
Risotto veloce, appetitoso e low cost: la ricetta con curcuma e mandorle Leggi tutto »
Un piatto sano e sfizioso che piacerà anche ai più piccoli. Per prepararlo bastano pochi minuti e tanta fantasia
Frittata di peperoni senza uova: la ricetta ideale per i bambini Leggi tutto »
Il pollo alle fragole è una ricetta golosa che piacerà anche ai bambini, veloce da preparare e appetitosa
Pollo alle fragole: la ricetta appetitosa e veloce con il frutto di stagione Leggi tutto »
La filiera funziona, e gli sprechi domestici sono molto bassi. Molti consumatori congelano la carne per evitare di sprecarla.
Carne: solo il 7 per cento delle famiglie la getta nel cestino dell’immondizia Leggi tutto »
Da dove arrivano le materie prime? Le nocciole dalla Turchia, l’olio di palma dalla Malaysia, il cacao dalla Costa D’Avorio e lo zucchero con gli aromi di vaniglia dagli Stati Uniti.
Nutella: ecco tutti i suoi segreti. Piace all’83 per cento delle famiglie italiane Leggi tutto »
Dal sapore delicato, ricca di elementi nutritivi fondamentali per la nostra salute e il benessere dell’organismo, la quinoa è anche un alimento molto versatile in cucina e in grado di abbinarsi perfettamente alle verdure.
Minestra di quinoa con zucchine e piselli, un piatto delizioso e sano Leggi tutto »
Non serve lievito nè tanto meno la cottura per dare vita ad un pane raw, croccante e squisito (e anche low carb per la dieta)
Solo prodotti tipici e locali, rigorosamente realizzati con tecniche biologiche. Vendite a chilometro zero. A partire da un olio speciale …
“Città del bio”: una rete di 250 comuni che valorizzano l’agricoltura biologica Leggi tutto »
Il censimento sarà fatto dai ministeri della Salute e dell’Agricoltura. In Inghilterra le api scompariranno entro il 2020. E in Italia sono dimezzate.
Strage delle api: nasce l’anagrafe per contarle e per salvarle Leggi tutto »
Dalle 8 alle 9 del mattino gli indigenti possono ritirare i pasti al Ghiottone. Il proprietario del locale combatte gli sprechi dopo che ha visto tanti anziani rovistare nella spazzatura.
Pasti gratis ai poveri ogni mattina in un ristorante di Pistoia Leggi tutto »
Prodotti genuini e locali, con forti risparmi per i consumatori. Dalla Basilicata al Trentino: un mercato potenziale di 150 milioni di euro.
Catering a chilometro zero: nasce un network tutto gestito da donne Leggi tutto »
Esplode la tendenza dei “giardini tascabili” con finanziamenti da 5mila a 20mila sterline. Centomila richieste in lista d’attesa.
Londra sempre più green: gli orti urbani sono diventati 350mila Leggi tutto »
Finora hanno aderito alla proposta quasi 4mila famiglie, ma sulla carta possono diventare 80mila. Significa un risparmio di 12mila tonnellate di spazzatura e la creazione di 4mila tonnellate di compost.
Compostaggio: a Genova chi lo fa riceve uno sconto sulla tassa dei rifiuti Leggi tutto »
Ogni sei mesi, due giovani ospiti del Beccaria, sotto la guida di un panificatore esperto e di un formatore, imparano a preparare pane, focacce, panettoni, colombe pasquali e biscotti, prodotti poi venduti all’interno della bottega “Buoni dentro” di piazza Bettini 5.
“Buoni dentro”, la panetteria dell’Istituto penale minorile Cesare Beccaria di Milano Leggi tutto »
Strage di api per il clima impazzito. Ma non solo. Sono rubati oltre 100mila alveari all’anno.
Miele: la produzione è dimezzata. Mai così bassa in Italia Leggi tutto »
Un modo per promuovere la raccolta differenziata, incentivare il consumo di prodotti a km zero e favorire l’economia locale.
Una realtà “Effecorta” che mette al primo posto il consumatore e gli consente di scegliere liberamente i prodotti e le quantità di cui ha bisogno, in maniera etica e responsabile, senza lasciarsi influenzare dal packaging ma privilegiando la qualità.
Effecorta: il negozio dove acquistare prodotti alla spina e a filiera corta Leggi tutto »
Obiettivo dell’iniziativa: raccogliere cibo per sfamare i gatti e i cani che si trovano nei canili o in altre strutture di accoglienza, quelli che fanno compagnia ai clochard e gli animali domestici delle famiglie in difficoltà
Balzoo: a Milano il primo banco alimentare per cani e gatti Leggi tutto »
Aveva 11 anni quando ha lasciato Palermo per gli Stati Uniti, insieme alla famiglia: è tornato, a 31, per continuare a fare il cuoco in Italia. Ora accompagna i turisti a fare la spesa al mercato e poi insegna loro, con un corso, come cucinare – usando i prodotti acquistati – i piatti tipici siciliani
Gli agretti sono una verdura appetitosa da gustare sia da sola condita in insalata che all’interno di frittate e timballi
Ricette con gli agretti: sane, gustose e appetitose Leggi tutto »
Diffondere la sempre più necessaria sostenibilità in cucina e cercare di porre un freno allo spreco alimentare: due obiettivi importanti quelli portati avanti da Lisa Casali attraverso “Ecocucina”, da mettere in pratica attraverso il riutilizzo degli avanzi e l’autoproduzione.
Dolci per bambini: sani, semplici e sostenibili per colazione, merenda e da portare a scuola. Vediamo anche le ricette per chi ha allergie o intolleranze
Dolci per bambini: ricette allegre, green e non sprecone Leggi tutto »
Ci sono anche fette di pane in confezioni sigillate e gettate via senza mai essere state aperte. Un vero e proprio schiaffo alla povertà: una situazione insostenibile e di fronte alla quale non è possibile rimanere indifferenti.
Saporiti, sani e semplici da preparare, i samosa indiani sono il piatto ideale per un antipasto sfizioso e leggero ma anche ricco di gusto.
Crudismo: la ricetta dei samosas indiani con salsa di mele Leggi tutto »
Si vendono attraverso il sito www.straberry.it con consegna a domicilio. In un anno consegnati 4oomila chili di fragole in tutta la provincia.
Frutti di bosco a chilometro zero prodotti negli orti urbani di Milano Leggi tutto »
Nell’orto vengono coltivati ortaggi destinati al consumo all’interno del territorio di produzione e quindi a filiera corta, verdure che arrivano anche sulle tavole delle mense scolastiche degli asili del territorio.
“Un orto in centrale”, il progetto di Snam per l’agricoltura a km zero in Toscana Leggi tutto »
La sua produzione avviene in maniera sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Chicza inoltre, non contiene glutine e aspartame: al suo posto viene utilizzato solo sciroppo biologico d’Agave.
Chicza, il chewing gum biologico, solidale, sostenibile e completamente biodegradabile Leggi tutto »
Circa 1000 i kg di pane che i volontari recuperano ogni settimana dai panifici e negozi che hanno scelto di aderire all’iniziativa e che poi vengono distribuiti alle associazioni presenti sul territorio che, a loro volta, si occupano di destinarlo a chi ne ha più bisogno.
“Il pane a chi serve”, il progetto delle ACLI di Roma per combattere spreco e povertà Leggi tutto »
