Pumpkin pie: la ricetta originale della torta di zucca
La ricetta originale dell pumpkin pie, torta speziata e profumata preparata con tanta polpa di zucca
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Cibo
10.000 orti per il futuro dell’Africa
Un orto in Africa offre la possibilità di combattere la malnutrizione, proteggere e promuovere la agro-biodiversità del Paese e difenderne la sovranità alimentare.
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Girelle di bucce di patate con parmigiano: la ricetta della nostra lettrice Mara
Ottime come aperitivo soprattutto se accompagnate da una deliziosa salsina alle erbe fatta in casa, le girelle di bucce di patate al parmigiano sono un piatto gustoso e semplice da preparare.
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Alimenta l’Amore: a Milano il progetto di raccolta cibo per cani e gatti
Un progetto importante che si pone l’obiettivo di fornire un valido aiuto alle famiglie che, in un momento critico come quello attuale, incontrano difficoltà nella cura del proprio animale domestico.
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“Io mangio tutto”: il progetto di ActionAid per insegnare ai bambini a non sprecare cibo
“Io mangio tutto. No al cibo nella spazzatura”, la campagna di ActionAid promossa nelle scuole primarie e materne per affrontare, attraverso il gioco e la fantasia, la tematica della fame nel mondo e dello spreco alimentare in Italia e sensibilizzare i piccoli a una maggiore consapevolezza sul valore del cibo.
Scomparsa api: sui tetti di New York lavorano 200 apicoltori
Le arnie si vedono in cima all’albergo Waldorf Astoria come sul tetto della sede di Google. E cambiano il paesaggio urbano della metropoli. La storia di Andrew Cote, leader degli apicoltori americani, che ha creato l’associazione Api senza frontiere.
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Hortus Urbis: i segreti dell’orto didattico di Roma curato dai bambini
Hortus Urbis è un orto didattico allestito nel cuore del Parco dell’Appia Antica di Roma. La cura delle piante prese dai testi antichi è affidata ai bambini e alle loro famiglie.
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Così una ex docente di Sociologia in America ha creato la più grande rete per il recupero del cibo sprecato
La storia di Veronica Maz che lascia la cattedra, bussa alla porta dei vicini, ottiene 75 scodelle e 75 cucchiai e si dedica solo a raccogliere donazioni alimentari. Oggi la sua rete assiste migliaia di poveri e il suo ente si chiama “Così altri possono mangiare”.
Il cibo solidale che va dai matrimoni alle mense di carità
Il grande successo raccolto dall’associazione Equoevento, che si occupa in tutta Italia di gestire gli sprechi alimentari connessi a matrimoni ed altri eventi, trasformandoli in una risorsa per le mense di carità.
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I menu del pellegrino con i prodotti di Campagna Amica: non sprechiamo le tradizioni
Dal 2015 per i pellegrini sulla Via di Francesco un pranzo al sacco con specialità locali tipiche dell’Umbria, dalla lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp alla patata rossa di Colfiorito
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Antipasti sfiziosi: i muffin salati alla zucca
Come accontentare grandi e piccini con un piatto sfizioso, buono e veg? Semplice, basta seguire passo per passo la ricetta e dare vita a dei graziosi e gustosi muffin salati
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Rotolo di pasta con ricotta e spinaci: la ricetta fantasiosa e appetitosa
Rotolo di pasta con ricotta e spinaci: una ricetta facile e fantasiosa che vi permetterà di portare in tavola un piatto sano, sfizioso e semplice da preparare
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Filetti di persico con patate, carote e zucchine: la ricetta per non sprecare le verdure avanzate
La ricetta per non sprecare carote, zucchine e peperoni avanzati in frigo e riutilizzarli come contorno dei filetti di persico: un piatto sano e ricco di gusto.
Orto scolastico: il progetto della scuola dell’infanzia di San Giovanni a Piro
Il Progetto “Dall’Orto alla tavola” della scuola dell’infanzia di Bosco dell’ I.C. “T.Gaza” di S.Giovanni a Piro (SA) mette al centro dell’educazione alimentare giovani e adulti che sono attori e autori dei frutti dell’orto di scuola.
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Ricette con gli avanzi, tagliatelle di porro e patè di bucce di zucca
Per portare in tavola un antipasto e un primo piatto, sani, sustosi e low cost provate le tagliatelle di porro e il patè di zucca
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Cinnamon rolls: la ricetta delle golose spirali profumate di cannella
I cinnamon rolls sono delicate spirali di pasta lievitata al profumo di cannella, vediamo come prepararle per ogni momento goloso della giornata
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RecuperiAMOci – Ridiamo vita al cibo: il progetto dell’associazione PortAperta
Ogni anno vengono sprecati miliardi di euro di cibo, ovvero 42 kg a persona di alimenti non riutilizzati e destinati alla discarica. L’associazione di volontari “RecuperiAMOci – Ridiamo vita al cibo”, recupera gli alimenti in scadenza per poi reinserirli nel circuito del consumo.
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Un paese e cento storie: il progetto per scoprire le Marche attraverso le tradizioni e il buon cibo
Le ricette della tradizione e le cene in famiglia diventano un’occasione importante per raccontare una cultura e far conoscere ai turisti un territorio dalle mille ricchezze.
La rete che collega ambiente, efficienza e solidarietà
Da un’idea dell’associazione Ambiente Bene Comune, nasce un network in grado di collegare le aziende agricole con il mercato dei consumatori e le istituzioni di carità, che permette di trasformare il flusso di rifiuti in una risorsa alimentare preziosa in tempi di crisi.
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ComeUnaMarea: ricette contro lo spreco alimentare
ComeUnaMarea è un’associazione che propone tra i suoi vari progetti un insieme di ricette completamente provenienti da scarti alimentari per sprecare il meno possibile.
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L’estinzione delle api e le sue drammatiche conseguenze: il caso Cina
In questo video editoriale, il direttore di Non sprecare, Antonio Galdo, ci parla dell’importanza del ruolo delle api e di quello che è avvenuto in Cina dopo la loro quasi totale estinzione.
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Rock your meal, il sito che ti insegna a ricombinare il cibo nel frigo e non sprecarlo
Un portale che ti insegna a ricombinare le pietanze abbandonate in frigo e farne squisiti manicaretti, ideato da un ragazzo italiano
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La torta Nua: si farcisce prima della cottura in forno
La particolarità della torta Nua sta nel suo ripieno goloso: si farcisce prima della cottura nel forno e non una volta raffreddata. Vediamo come prepararla
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Promuovere la pace attraverso il cibo: la storia dello chef Yotam Ottolenghi
Ottolenghi e il suo socio Sami Tamimi sono l’esempio di come il cibo possa dividere o allo stesso tempo, nel loro caso, unire le diverse culture.
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Casarecci con fiori di erba cipollina: un piatto sano e ricco di gusto
La ricetta per preparare un gustoso piatto di casarecce con fiore di erba cipollina, lenticchie e carote: due alimenti ricchi di proprietà nutritive importanti per il benessere dell’organismo.
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Ricette con gli avanzi: il sandwich di patate con crescenza e prosciutto
Ecco una ricetta semplice da preparare, riciclona e low cost per non sprecare le patate lesse che abbiamo preparato per un purè o per un contorno e per trasformarle in tanti squisiti mini sandwich.
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Il negozio in cui si fa la spesa gratis: il conto lo paga la pubblicità sui social network
Per poter ricevere gratis i prodotti, è necessario scattare una foto agli alimenti scelti e pubblicarla su Facebook, Twitter o Instagram con una descrizione e un giudizio.
Concorso “Mela verde, rossa e gialla”: a scuola una gara per non sprecare la frutta
Per la seconda edizione realizzata dal Consorzio Mela Trentina, in collaborazione con Giunti Progetti Educativi, sono coinvolti 25mila bambini di Puglia, Sicilia, Marche, Abruzzo, Toscana e della provincia di Roma
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Cibo spazzatura: in Messico niente pubblicità in tv nelle ore calde per i bambini
Il Paese è devastato dall’obesità (70 per cento della popolazione adulta e 30 per cento dei bambini) e dal diabete (quasi 10 milioni di malati). La spesa sanitaria è volata del 130 per cento. E così è partita finalmente la guerra a merendine e bibite gassate
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Vegolosi, dove trovare tante ricette vegetariane e soprattutto squisite
VEGOLOSI.IT Un sito ben fatto e molto ricco di ricette, consigli e curiosità su tutto il mondo della cucina veg
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