La particolarità della torta Nua sta nel suo ripieno goloso: si farcisce prima della cottura nel forno e non una volta raffreddata. Vediamo come prepararla
La torta Nua: si farcisce prima della cottura in forno Leggi tutto »
Ottolenghi e il suo socio Sami Tamimi sono l’esempio di come il cibo possa dividere o allo stesso tempo, nel loro caso, unire le diverse culture.
Promuovere la pace attraverso il cibo: la storia dello chef Yotam Ottolenghi Leggi tutto »
La ricetta per preparare un gustoso piatto di casarecce con fiore di erba cipollina, lenticchie e carote: due alimenti ricchi di proprietà nutritive importanti per il benessere dell’organismo.
Casarecci con fiori di erba cipollina: un piatto sano e ricco di gusto Leggi tutto »
Ecco una ricetta semplice da preparare, riciclona e low cost per non sprecare le patate lesse che abbiamo preparato per un purè o per un contorno e per trasformarle in tanti squisiti mini sandwich.
Ricette con gli avanzi: il sandwich di patate con crescenza e prosciutto Leggi tutto »
Per poter ricevere gratis i prodotti, è necessario scattare una foto agli alimenti scelti e pubblicarla su Facebook, Twitter o Instagram con una descrizione e un giudizio.
Per la seconda edizione realizzata dal Consorzio Mela Trentina, in collaborazione con Giunti Progetti Educativi, sono coinvolti 25mila bambini di Puglia, Sicilia, Marche, Abruzzo, Toscana e della provincia di Roma
Concorso “Mela verde, rossa e gialla”: a scuola una gara per non sprecare la frutta Leggi tutto »
Il Paese è devastato dall’obesità (70 per cento della popolazione adulta e 30 per cento dei bambini) e dal diabete (quasi 10 milioni di malati). La spesa sanitaria è volata del 130 per cento. E così è partita finalmente la guerra a merendine e bibite gassate
Cibo spazzatura: in Messico niente pubblicità in tv nelle ore calde per i bambini Leggi tutto »
VEGOLOSI.IT Un sito ben fatto e molto ricco di ricette, consigli e curiosità su tutto il mondo della cucina veg
Vegolosi, dove trovare tante ricette vegetariane e soprattutto squisite Leggi tutto »
La filiera della carne è al primo posto per riduzione degli scarti e valorizzazione dei rifiuti secondo uno studio del Centro Studi Sprim di Milano
Sprechi alimentari: la filiera della carne è la più virtuosa Leggi tutto »
Immersa in una tenuta di 14 ettari, la country house di La Pampa Relais & Taste nasce dal recupero di un vecchio casale ed è stata ridisegnata in armonia col paesaggio circostante, arredata con materiali naturali e di recupero. Ha un orto biologico dal quale si ricava il cibo da portare in tavola nel ristorante biologico e offre anche escursioni a cavallo e tanto altro ancora.
Agricoltura sostenibile con La Pampa Relais & Taste Leggi tutto »
Mangiando una pizza o un piatto di pasta presso la pizzeria solidale del “Villaggio San Vito” sarà possibile assicurare un pasto completo ad un bambino in Bangladesh. Un’attività che unisce insieme solidarietà, nuove opportunità lavorative e rilancio dell’economia locale.
Ottima iniziativa in Piemonte e in Valle d’Aosta dove 275 punti vendita hanno aderito a questa campagna. I prodotti in scadenza sono offerti a sconto e non finiscono nell’immondizia.
La campagna “Il piacere di Non sprecare”: spesa con il 30 per cento di sconto Leggi tutto »
Gli utenti potranno scegliere tra due diversi tipi di vino rosso, due vini bianchi e una birra, selezionati tutti secondo la filosofia della filiera corta da produttori locali.
A Lecco il primo distributore automatico di vino. A breve uno anche a Oggiono Leggi tutto »
L’associazione Frutta Urbana, nata da pochi anni in alcune grandi città italiane, per mappare e raccogliere la frutta dimenticata: una rivoluzione verde dell’alimentazione e della cultura cittadina.
Frutta Urbana, il patrimonio dimenticato delle nostre città Leggi tutto »
Albumi avanzati? Ecco la ricetta di un nostro lettore per non sprecarli e riutilizzarli per preparare una gustosa frittata da gustare anche con le erbe aromatiche coltivate in vaso sul balcone o in giardino.
Il presidente americano ha capito che senza le api l’agricoltura americana è a rischio. E negli Stati Uniti soltanto nell’ultimo anno sono andate distrutte un quarto delle arnie. Lotta anche ai pesticidi più potenti.
Obama scende in campo per salvare le api: 50 miliardi di dollari per fermare la strage Leggi tutto »
L’iniziativa di alcuni studenti dell’Università di Padova per lottare contro la crisi e contro gli sprechi alimentari: con ‘Pane in attesa’ la condivisone parte dal fornaio.
Un forno di solidarietà: il “Pane in attesa” degli studenti di Padova Leggi tutto »
Uno spreco tutto italiano: anche regalare il pane è un problema. E intanto nella capitale finiscono nell’immondizia, ogni giorno, 200 quintali di pane fresco. Il libro di un maestro della panificazione.
Sono tante le associazioni italiane che hanno portato avanti buone pratiche contro lo spreco di cibo e materiali ancora utili, stili di vita responsabili che Non sprecare ha deciso di riconoscere e valorizzare attraverso il Premio Non sprecare. Se anche la vostra associazione si è distinta per aver messo in pratica un’idea sostenibile, non esitate ad inviarci la vostra candidatura.
Durante la giornata del 4 luglio, alle ore 17 al Teatro Tenda, nell’ambito dell’incontro: “La rivoluzione a tavola: non sprecare, risparmiare, vivere meglio e più a lungo”, interverrà anche il direttore di Non sprecare Antonio Galdo che introdurrà uno dei grandi temi della V edizione del festival: lo spreco.
A Gorizia, dal 4 al 6 luglio, la V edizione del Festival vegetariano Leggi tutto »
L’iniziativa nasce da un’idea di un gruppo di studenti dell’Università di Padova: un progetto che unisce insieme solidarietà e lotta agli sprechi.
Pane in attesa, la filosofia del Non sprecare incontra la solidarietà Leggi tutto »
Una realtà OrtoGenuino, fondata da Adal Almeida Haroun, che si occupa non solo della progettazione dell’orto e della sua creazione ma anche della sua cura, per chi non ha tempo.
OrtoGenuino: il progetto per la realizzazione di orti urbani direttamente a domicilio Leggi tutto »
Uno spreco enorme non solo dal punto di vista del cibo buono buttato via ma anche di denaro, tenuto conto che i pasti gettati nell’immondizia hanno un costo di 15 euro al giorno per ciascun migrante.
Preparare piatti sani e nutrienti spendendo solo 10 sterline a settimana, circa 12 euro, è possibile: la cucina zero sprechi di Jack Monroe.
Un vero e proprio viaggio alla scoperta della natura quello che i piccoli allievi hanno portato avanti insieme agli insegnanti, ai genitori e ai nonni. Un percorso che ha consentito loro di scoprire la bellezza dei ritmi naturali di crescita delle piante e del cibo sano e genuino che esse possono offrire.
A Salonicco in una ex caserma, ad Atene nell’aeroporto chiuso: l’orto diventa un’occasione per sconfiggere la recessione e trovare lavoro. Salvando il territorio.
Orti urbani in Grecia: si stanno moltiplicando per far fronte alla Grande Crisi Leggi tutto »
Ogni giorno, i volontari vanno alla ricerca di alimenti gratis che supermercati o negozi non possono più vendere perché ad esempio rovinati o troppo vicini alla scadenza e li ripongono nei due frigoriferi. Obiettivo principale: ridurre l’enorme quantità di cibo che ogni anno si butta via in Germania.
A Berlino, il frigo degli avanzi contro gli sprechi di cibo Leggi tutto »
Il semifreddo allo yogurt con frutta fresca è la merenda ideale da proporre a grandi e piccini durante la stagione estiva. Vediamo come prepararlo.
Semifreddo allo yogurt con frutta fresca: la ricetta ideale per la merenda estiva Leggi tutto »
Il laboratorio si svolgerà sotto la guida esperta dell’Azienda Agricola Corbari che, da oltre 30 anni, a Cernusco sul Naviglio, produce piantine da orto ed ortaggi biologici, per poi venderli, ogni martedì, anche al Mercato Agricolo della Cuccagna in cui è possibile trovare prodotti freschi, stagionali, biologici e a km zero.
Un appuntamento aperto a tutti e non solo a chi ha già abbracciato questa filosofia di vita fondata su un’alimentazione priva di animali e derivati dal loro sfruttamento.
Veg in Rome: il primo festival vegano della Capitale Leggi tutto »
